大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇酿丸子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇酿丸子窍门的解答，让我们一起看看吧。
香菇小丸子的配方？
步骤/方式1
将香菇切碎，放入肉馅里面，再放入蛋清，生抽，耗油，料酒，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，多搅拌一会，让肉有劲
步骤/方式2
锅内放油，把丸子放入锅内，两面煎制上色、然后调料一碗料，需要生抽 糖 耗油 玉米淀粉 加入少许水 将此调料放入锅内，盖盖子大火两分钟即可出锅
步骤/方式3
成品图
香菇丸子做法？
用料：香菇200g、牛肉糜250g、芹菜100g、鸡蛋2个
步骤：1.将香菇的菌盖和菌柄分离，分别洗净，菌柄焯水后切碎备用。
2.芹菜择洗干净、切碎；鸡蛋蛋清、蛋黄分离。容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、海天365高鲜头道酱油、葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉。
3.将材料充分搅拌均匀。
4.拌好的牛肉糜揉成丸子装盘，隔水蒸熟即可。
材料:猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙做法:1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。
2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。
4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可捞起。
1先把香菇洗净，放锅里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切成末，姜切末
3把切好的肉放入小盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可。
4把馅用手揉成丸子，放到盘子里，把锅里倒入油，油温八成热，放入丸子（油一定要没过丸子）用中火把丸子炸至金黄就可以出锅了，美味的香菇丸子就炸好了
1、食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
3、然后把鸡肉搅打成泥。
4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
香菇丸子怎么做？
做法如下
食材清单
香菇 2个 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 适量 、 五香粉 适量
烹饪步骤
1/7
香菇去根洗净
2/7
肉馅，香菇，葱姜末放一起搅拌
3/7
放点淀粉，加个鸡蛋更好
香菇木耳丸子怎么做？
香菇木耳丸子就是将香菇、木耳和肉末混合，再搓成小球，入锅煮熟的一道美食。做法如下：将干香菇、干木耳分别泡发，切碎；猪肉末加入切碎的香菇、木耳、葱姜末、盐、鸡精、料酒后拌匀；再加入蛋液搅拌至肉末有粘性；取适量搓成小球；入热水锅中煮熟，捞出后沥干水，备用。也可用烤箱烤至金黄酥脆。香菇木耳丸子营养丰富，口感鲜美，适宜家庭晚餐或宴席点心。
香菇木耳肉丸子的做法步骤
步骤 1
泡发香菇木耳，洗干净芹菜😁
步骤 2
所有材料放入绞肉机搅碎，然后分三次少量加水，搅拌均匀！
步骤 3
切冬瓜片，铺在盘底，戴上一次性手套，捏成一个个小丸子！开火蒸起来
到此，以上就是小编对于香菇酿丸子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇酿丸子窍门的4点解答对大家有用。