下午茶的点心应该买点什么？
下午茶现在是世界各地流行的饮食习惯。它起源于19世纪的英国。
下午茶的习俗起源于19世纪初期的第七代贝德福德公爵夫人安娜。当时英国上流社会早餐丰富，午餐清淡，晚餐则推迟到晚上八九点。下午公爵夫人到达时，饥饿的咖啡伴侣。为了避免饥饿，她在房间里点了茶、华夫饼和蛋糕，养成了喝下午茶的习惯。后来这个习惯就流行起来了。
传统上，下午茶首先是手指大小的三明治，然后是涂有黄油、果酱或奶油的烤饼，最后是各种蛋糕，当然还有茶。
底部三明治
三明治由切成薄片的面包制成，通常去掉外皮。白面包和黑面包通常都用来制作三明治。
传统的下午茶三明治通常切成手指大小，但现在也有的切成三角形，直接用手吃。三明治馅料可以是：
1. 切成薄片的新鲜黄瓜2. 一片煮熟的火腿加少许芥末3. 鸡蛋沙拉酱4. 加冕鸡（1953年伊丽莎白二世女王加冕日制作的菜肴） 5. 烤牛肉6. 奶酪和泡菜（通常是酸辣泡菜） 7. 金枪鱼8. 三文鱼罐头
二楼烤饼
英国下午茶界流传着这样一句话：“没有烤饼的下午茶就像没有刀叉的晚宴”。这充分说明了Scone在英式下午茶中的重要性。
吃完三明治后通常会吃新鲜出炉的热烤饼。食用前，用手将其打开（注意不要用刀切开），涂上奶油和果酱。烤饼可以直接食用，也可以搭配水果或奶酪。原味或水果烤饼搭配黄油、果酱和奶油，而奶酪烤饼则只搭配黄油。
正宗的英式下午茶会指定产自英国德文郡的奶油，浓稠粘稠，奶香十足；果酱主要指草莓酱。
顶级：美味的蛋糕和馅饼
传统下午茶最后的甜点是顶级甜点，绝对是重头戏，也是最贵的。这一层的品种很多，也是每家店的特色。通常这包括切片蛋糕、纸杯蛋糕、各种美味的馅饼，以及许多地方的马卡龙。
蛋糕一般有：巧克力蛋糕、水果蛋糕、巴腾堡蛋糕、大理石花纹咖啡蛋糕等。
巴腾堡蛋糕
大理石花纹咖啡蛋糕
馅饼包括：贝克韦尔挞、约克郡凝乳挞、蛋挞、柠檬挞
贝克韦尔挞
约克郡凝乳挞
柠檬挞
一些非常规的茶点
以上就是下午茶的传统做法。然而，也有一些基于英国当地传统、家庭习俗或个人口味的非传统食谱。
例如在苏格兰，还会包括一些小吃，如英式松饼、柔软温暖的烤饼（Soft, Warmcrumpets）、辣香肠卷（Spicy Sausage Rolls）、威尔士奶酪（Welsrarebit）、埃克尔斯蛋糕（Eccles Cakes）、烙饼（FlapJack） 。
英式松饼
麻辣香肠卷
埃克尔斯蛋糕
有这么多令人垂涎欲滴的美食，难怪英国人如此痴迷于下午茶。你也觉得饿了吗？
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