大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌花生腐竹窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌花生腐竹窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌腐带的做法？
主料： 腐竹适量
调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作方法：
1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。
主料
腐竹6根
辅料
花椒半勺 干辣椒半勺
蒜1头 香菜25克
香油少许 酱油1.5勺
食盐0.8克
步骤1
腐竹用凉水泡发（大约需要5小时）、开水焯一分钟、切成斜段备用
步骤2
摆摊凉拌腐竹的家常做法？
原料：细腐竹180克、蒜6瓣、指天椒2个、香菜少许、油炸辣子少许、芝麻油少许、生抽1片、香醋1勺、盐适量、鸡精少许。
做法：
1.大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。
2.泡发的腐竹切成约3cm的段。
3.锅内烧开水，将腐竹放入锅中煮一下。
4.煮好的腐竹冲两三遍凉水，沥干水份。
5.蒜切末、指天椒切圈、香菜切段。
6.碗中加入油炸辣子、生抽、花生油、芝麻油、盐、鸡精，拌匀调成凉拌汁。
7.腐竹放入大碗，加入调制好的凉拌汁拌匀，腌制十分钟。
8.最后放入蒜末、指天椒、香菜段拌一下。
食材准备
主料： 腐竹调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作方法：
1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。
3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
食材
干腐竹 120克 、 黑木耳干 4-5朵 、 胡萝卜 小半个 、 香菜 若干 、 生抽 2勺 、 香醋 2勺 、 糖 1匙 、 香油 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
干腐竹和黑木耳提前泡发4小时以上。注意，腐竹要用凉水浸泡。
步骤2/7
泡发好的黑木耳切丝，胡萝卜小半个刨成丝备用。
步骤3/7
1、腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段
2、小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花
3、腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。
4、调酱汁：盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀
5、淋在腐竹上，撒上葱花即可。
河南凉拌腐竹的家常做法？
食材：黄瓜2根，泡发腐竹，泡发黑木耳，熟花生米、香菜、葱花、蒜末，小米椒
做法：
1.调个凉拌汁：碗里放入一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、小米椒，浇入热油、生抽三勺、香醋两勺、一勺糖、少许盐、一勺香油搅拌均匀
2.腐竹和木耳焯水捞出，黄瓜切小段，放香菜段，熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可！
凉拌腐竹怎么做才好吃？
腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒和蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中。
调酱汁，盐和鸡精半勺，醋，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
食材明细
腐竹、木耳、苦菊、金针菇、芝麻辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、麻汁酱、蒜泥、鸡精、熟花生碎、黄瓜、火腿肠、青椒、红椒。
1、准备食材，蔬菜洗净。木耳用热水泡发，腐竹用温水加一点点盐泡发。
2、腐竹淖水。
3、金针菇淖水。
4、盘底铺入苦菊。
5、铺上腐竹。
6、把黄瓜片和木耳摆入盘中。
7、黄瓜切薄片。
8、青椒椒切丝。
到此，以上就是小编对于凉拌花生腐竹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌花生腐竹窍门的4点解答对大家有用。