大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式焖冬菇窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍港式焖冬菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
焖冬菇广东做法？
材料：鲜冬菇500克、香油10克、植物油10克、酱油20克、味精2克、料酒10克、白砂糖20克、盐5克、蚝油10克、姜5克
做法：
1、将姜洗净切片待用；
2、冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
3、 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
广东炆冬菇正宗做法？
广东炆冬菇是一道传统的粤菜，以冬菇为主要原料，搭配猪肉、鸡肉等食材，经过长时间的炖煮而成。以下是广东炆冬菇的正宗做法：
1. 准备食材：冬菇 10 朵、猪肉 200 克、鸡肉 200 克、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、葱 2 根、生抽 2 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1/2 茶匙、生粉 1 汤匙。
2. 处理食材：冬菇提前用清水浸泡 20 分钟，然后洗净挤干水分备用。猪肉和鸡肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉和生粉搅拌均匀，腌制 15 分钟。生姜切片，大蒜切末，葱切段备用。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片、蒜末和葱段爆香，然后放入腌制好的猪肉和鸡肉翻炒至变色。加入冬菇翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到冬菇变软，汤汁浓稠即可。
需要注意的是，广东炆冬菇的烹饪时间比较长，需要耐心等待。另外，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉调味。
广东人干冬菇炆冬瓜做法？
做法
原料：冬菇适量，冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许，
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
主料：准备冬瓜 500克克
虾米100克 克
盐 10克
干香菇 200克，大蒜20克
做法步骤
准备食材，先干香菇泡软，泡软备用

把香菇切薄片，冬瓜去皮切薄片

锅中放油，加入蒜末炒香，加入香菇和虾米，爆香香菇和虾米
焖冬菇家常做法？
答:
焖冬菇是一道常见的家常菜，以冬菇为主料，搭配其他调料烹制而成。以下是焖冬菇的详细做法：
1.所需食材：
冬菇：适量
鸡腿肉（或其他肉类）：适量
干贝（可选）：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
生抽：适量
冬菇虽然味道鲜美，可是直接煮味道未免有点单调，最好就是搭配着一些肉来一起焖，冬菇的香味和肉的鲜味混合在一起使味道更加丰富美味。最后就是煮。干冬菇要泡发好。烹饪过程中的调味也少不了。蚝油焖冬菇是极好的搭配，没蚝油可以用鲍鱼汁。酱油、糖也少不了。下面推荐一款好吃的家常焖冬菇做法让大家感受一下焖冬菇的美味。
猪肉焖冬菇的做法:
材料：猪肉适量、冬菇适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、鸡精适量
1、猪肉洗净后切成小块；香菇用热水泡软后，去蒂洗净挤干水分。
2、姜切片、蒜剁成末、葱切段。
3、取一干净无水无油的瓦锅，开火烧热后倒入猪肉，翻炒至出油。
4、加入姜片和蒜末，继续翻炒出香味。
5、加入香菇继续翻炒出香味。
6、加入鲍鱼汁、胡椒粉、糖、老抽、生抽、米酒，继续翻炒拌匀。
7、倒入适量的开水，水量刚刚没过猪肉即可，用中火烧开。
到此，以上就是小编对于港式焖冬菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式焖冬菇窍门的4点解答对大家有用。