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水果通常作为餐后甜点，很少作为烹饪的食材。但是在国外很多国家，水果是很受欢迎的烹饪方式，比如各种水果派，水果蛋糕。
当然，在经济高速发展的今天，人们对美食的追求不仅仅局限于传统美食，各种新奇的烹饪方式也如雨后春笋般涌现。
话不多说，今天给大家分享一个用苹果做的酥脆苹果蛋糕。吃起来又甜又脆，大人小孩都爱。详情请见我们的操作:
“酥脆苹果派”
首先准备一个红苹果，洗干净，去皮，然后分别把苹果的顶部和底部挖掉。
把苹果放在砧板上，然后切片。
然后把苹果放进盆子里，用水洗干净。
准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入3克白糖，用筷子拌匀打散。白糖的量可以根据自己的口味添加。
然后把苹果片放在砧板上，在苹果片中间压一个小瓶盖，去掉苹果核，这样味道更好。
准备一个盘子，放上适量的干淀粉，将苹果片均匀的涂上淀粉，放在另一个盘子里备用。
当所有的苹果片都被淀粉覆盖后，我们开始下一步操作:
将黑芝麻和黑芝麻放入盘中，然后用筷子搅拌均匀，再将苹果片粘上蛋液，裹上面包糠和黑芝麻，放入另一个盘中待用。
用这种方法制作所有的苹果片。让我们启动锅煎苹果片:
炒锅烧热，倒入适量植物油，全程开中火。油温达到40%时，用筷子放入炒锅，会出现细小的气泡。
然后放入苹果片，煎至凝固，待苹果片表皮微黄时，翻面煎另一面。
炸至苹果片两面金黄，即可取出控油，再将剩下的苹果片依次炸好装盘。
好了，我们到了。这个酥脆的苹果蛋糕做好了。食材简单，口感酥脆。学会了就试试。
1.苹果是美容产品，不仅能减肥，还能让皮肤光滑细嫩。苹果被誉为“活水”，因为它的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收。
2.苹果味道温和。多吃苹果可以预防感冒。抵抗力弱的孩子要多吃苹果、梨等水果。
这里是第一厨师，每天有几道菜和大家分享。敬请关注第一厨师，感谢您的观看和支持，下期再见。
