一、到口酥的做法？
到口酥就是桃酥，桃酥加工配方：面粉10斤、绵白糖4.5斤、色拉油3.5斤、鸡蛋1斤、面欣酥50克、鲜奶精10克。
工艺：将以上原料和到一起，静止驰面3-5小时，上面糁出油来，用手揪点面扯开，中间不粘连、没筋骨，然后揪开搓圆、压扁或放入模具成型，摆入烤盘，入烤箱180-220度烤成红润色、酥脆口感。
二、口酥热量？
口酥的热量501大卡，是古代面点。到口酥其实就是桃酥。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥”。
三、玉口酥做法？
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油锅热了分次倒入玉米片，炸至膨胀即可，但是一定要酥脆噢～
步骤2
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熬糖浆，水，砂糖融化，加入麦芽糖，搅拌直至出现浓稠状态，用筷子沾一糖浆点放进冷水中，尝尝是不是酥脆的口感～然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻，翻拌。
步骤3
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入盘里整形，一定要多压实，不然很容易散掉的。
步骤4
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稍微放凉，用锯齿刀切最好了，比较平整不容易碎～
步骤5
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切好开吃～～?
四、什么是口酥？
口酥，跟饺子长的有点相似，但是口感相差甚远，饺子通常是清蒸或水煮，而口酥是油炸着吃。口酥的馅根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖，将原料捣碎后，搅拌均匀。口酥的皮是整道工艺的关键。揉面团是最耗时费力的，按照一斤面粉四两猪油的比例，再加少量花生油，兑上啤酒，少量多次的加进去揉匀，用上半个小时，再裹上保鲜膜，静待发酵。
发酵后，切成面粉块，用擀面杖滚成薄薄的皮，把准备好的陷将口酥皮填充的严严实实，再将口酥皮边缘捏成花纹，紧实地锁住馅。
下锅，一定要用慢火，不断翻滚，直到口酥皮炸至金黄，用大漏勺打捞起来，过油。
刚出锅的口酥酥糯松软，咬一口下去，可以感受到蔗糖融化的甜、花生的脆、芝麻的香，让人回味无穷，满嘴留香。
五、乐口酥热量？
乐口酥的热量501大卡，是古代面点。到口酥其实就是桃酥。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥”。
六、香口酥热量？
香口酥的热量是每100克是425大卡，在同类食物中单位热量是较高的，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。
香口酥原的引进产品，以个小，酥松，甜咸适口，鲜美异常，在群众中享有盛誉，誉为“袖珍点心”。热量单位是用于表示热量的计量单位，在营养学中最常用的热量单位是千卡。
七、香脆酥口做法？
1把猪皮清洗干净。锅中加清水，冷水放猪皮大火煮至猪皮变色变厚，捞起用刀刮净表皮的油脂。
2将清理好的猪皮切成均匀的长条串起来，放到通风处晾干，一般晾晒三到五天，用手轻易能掰断就行了。
3锅中加适量植物油，烧制七成热时放入晾干的猪皮，小火炸制猪皮金黄起泡即可，把炸好都猪皮捞起控油，备用。
最后我们把炸好的猪皮装袋保存起来，要吃的时候提前放入水中浸泡几个小时。
炸猪皮可以加配菜炒着吃也可以凉拌着吃哦！
八、“到口酥”与“桃酥”，制作上的区别？
没有太大区别，可能在口味和口感上有丁点的区别。
制作上可能你的‘擦酥’环节可能比别人擦多或者少，烤制时时间和温度的把握不同，这是口感差异的技术原因，可能人家多放了一味原料也有可能。
九、客家酥果图片？
客家酥果也叫酿豆腐。客家酥果是一道客家名菜，
客家酥果目前常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。客家酥果这道菜的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。客家酥果汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎
十、口酥夏天怎么存放？
1、冷藏保存
豆沙一口酥是日常常食用的点心，吃不完的一口酥可以先放入保鲜盒中密封，然后存入冰箱冷藏保存。保存环境必须密封，以免豆沙一口酥受潮，酥皮变软，影响口感，另外，冷藏的方法可以使豆沙一口酥延期保存一周左右。
2、冷冻保存
如果剩余豆沙一口酥的数量较多，并想长时间的保存，可以用保鲜膜单独的包裹覆盖豆沙一口酥，然后将其装进保鲜盒中密封，再放入冰冻室内冷冻保存。这样可以延长豆沙一口酥的保存时间，但取出时需要解冻再食用，且存放时间过长，会影响口感。
