大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨炖菠菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨炖菠菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样做菠菜炖排骨？
1
排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
2
锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
3
取出放入盆里用热水洗一下。
4
放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5
盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
1、排骨切成小段
2、葱姜蒜切沫，干辣椒切成小段（也可不切）
三、制作
1、排骨凉水下锅，先焯水，焯水后洗去浮沫，备用。
2、菠菜洗净，控干水分待用。
3、锅中烧油，先炒香葱蒜，再将排骨倒入锅中炒，加老抽炒上色，烹点料酒，加水水开后，转至汤煲中小火继续炖，炖30
分钟左右加盐、鸡精、糖、醋。
4、锅中烧油，炒姜丝，将菠菜倒入锅中炒，炒好的菠菜垫在盘子底层
5、这时排骨也炖的差不多了，将烧好的排骨倒在菠菜上就好了。
菠菜，排骨，葱段，姜片，食盐。
做法
1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉。
2、菠菜洗净，放入锅中焯水，沥干备用。
3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜。
4、开水后放入菠菜，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。
排骨菠菜汤怎么做好吃？
1，排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。可以晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
2，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
3，取出放入盆里用热水洗一下。
4，放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5，盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6，将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。
7，打开锅盖加入葱花和姜丝。
8，加盐调味。
9，最后加入焯过水的菠菜（菠菜可以从中间切一刀），搅拌均匀就OK了。
首先排骨要焯水洗去血沬才没有猪腥味，菠菜要先用开水焯一下去除草酸钙。这样排骨菠菜汤才好吃，而且炖排骨时不能放酱油，炖排骨炖久些好，排骨营养才释放出来，排骨赿炖汤赿白，也有人喜欢炖清汤，时间长短来决定，炖好的排骨加些少许盐，鸡精，放入焯过水的菠菜，就可以出锅。排骨肉烂汤鲜，加入菠菜更加营养。
排骨菠菜汤的做法，一首先将买回来的排骨焯水去掉多余的血沫，洗净放入锅中加少许的生姜加水，把排骨炖好，可以根据个人的喜好加一些枸杞山药当排骨炖好吃，加入我们喜欢的菠菜，菠菜不用炖太久，热汤烫一烫就可以了，一份美味的排骨菠菜汤就做好了
【准备食材】
猪排骨适量--菠菜适量--葱花适量--盐适量--姜丝适量--料酒适量
1.排骨剁小块，洗干净。
2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。
3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。
4.控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料。
5.盖好，开锅后压15分钟，手动放气。
6.菠菜洗净快速焯水。
排骨炖藕可以加菠菜吗？
排骨炖藕可以加菠菜，但是菠菜不能和排骨藕同时下锅去炖，不然菠菜会成菠菜汁，不成型，没法吃，只能先将排骨炖藕先炖熟，出锅之前再把菠菜放进去稍微烫一下就可以，菠菜不宜煮的过熟，不然里面的维生素都会流失了去，排骨除了炖藕还可以加玉米，胡萝卜
到此，以上就是小编对于排骨炖菠菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖菠菜窍门的3点解答对大家有用。