大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄豆牛骨汤窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄豆牛骨汤窍门的解答,让我们一起看看吧。
孕妇黄豆牛骨汤的正确做法?
1.食材:牛排骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发淘洗)
2.将牛排骨和黄豆下入高压锅中。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.接着,盖上盖用中小火烧煮30分钟后关火。
用料:牛骨500g,冬瓜100g,黄豆100g,蚝油10g,生抽10g,老抽10g,八角10g,胡椒粉10g,盐10g,糖10g。
做法:
1.冬瓜预先用水泡好,将牛骨切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水,放牛骨和几片姜,先不要搅拌,待水沸后,用热水将浮沫清洗。
2.起锅放油,放几块姜、2汤匙油,2汤匙糖,等糖烧成褚石色的液体,立即倒入猪肉,用勺或锅铲迅速翻均匀。
3. 放入冬瓜,兜匀。放清水或高汤,基本刚好与猪肉萝卜的面齐平,加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒,翻动几下,盖盖子焖10分钟左右。
材料:猪排骨500克、黄豆50克、花生50克、红枣10颗、海带结100克。
调料:黄芪、通草、姜片、盐各适量。
做法步骤:
1. 将排骨洗净,剁块,焯水;黄豆、花生洗净后,放清水中泡发;红枣去核,洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包,备用。
2. 锅置火上,倒入适量清水,放入排骨、黄豆、花生、海带结、红枣、姜片和药包,用小火炖2小时,捞去药包、姜片,加盐调味即可
牛骨莲藕黄豆汤的做法?
原料:排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。
牛骨莲藕黄豆汤的做法:
1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。
2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
4、过水后的排骨放到砂锅里。
5、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
牛仔骨黄豆汤的做法?
原料:牛骨350g,白豆50g,冬瓜100g,大葱、生姜、精盐、黄酒各适量
准备:白豆提前浸泡半天。牛骨按上述方法处理好。大葱切段、生姜切片。冬瓜洗净切段。
做法:把牛骨和白豆放入锅中,加适量清水,再加入葱段、姜片、黄酒,大火烧开后转小火慢慢煲,煮至白豆酥软后加入冬瓜,再煮十五分钟,加盐调味即可。
牛仔骨5块,冬瓜500克,黄豆罐头250克。葱花50克,姜片5克,香叶3片,桂皮1段,大料3粒,料酒1勺,胡椒粉、香菜、盐少许。
先将牛仔骨洗净放入沸水锅中去出血末,捞出入高压锅蒸20分钟关火备用。
冬瓜切成碎块,热锅放植物油将葱姜爆香,将牛骨捞出放入,倒入煮牛骨的肉汤,加冬瓜、黄豆、香叶等调料炖30分钟即可
食材:牛骨500克、冬瓜500克、白豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许
做法
1、白豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、白豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;
主料:牛仔骨500g,黄豆100g,黄芪10g
辅料:姜5g,盐5g
做法步骤:
1. 牛仔骨在清洗水中清洗干净
2. 洗干净后的牛仔骨放入锅中焯水
3. 黄豆清洗干净
4. 砂锅中加入适量开水
5. 把焯水后的牛仔骨捞到砂锅里边
6. 黄豆倒入砂锅中
7. 加入两片姜
到此,以上就是小编对于黄豆牛骨汤窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄豆牛骨汤窍门的3点解答对大家有用。