在清朝时期不过觉不办喜事可以吃肉吗？
任何时候都一样。有钱的话就可以买。天气非常热。我学会了三种吃冰咖啡的方法。没有钱，就只能挨饿。清朝的时候，社会条件没有现在好，想买肉当然不可能。中国古代都是如此。除了牛肉不能吃（需要耕地，除非老死或病死才能吃），其他肉都可以随意吃，只有吃得起的人。在清朝，即使不想庆祝婚礼，也可以吃肉。清朝是中国最后一个封建王朝。全自动咖啡机兴起于封建社会。云南豆销量翻五倍，中国咖啡发生9大变化！特定的政治经济决定了其饮食文化，其中以宫宴文化最具代表性和特殊性。清朝的宫廷礼仪自然凸显了皇帝的威严，带有浓厚的封建色彩。清朝皇帝一天只吃两顿饭。早餐通常从早上6 点开始，但有时会推迟到早上8 点。晚餐通常从12 点到下午2 点供应。从现代的角度来看，这应该算是午餐。两顿主餐后，如果饿了，可以添加一份零食。清代的宫廷膳食主要由三种地方风味菜系组成。满族菜是他们从小就习惯吃的民族风味。各种肉类野味、粘糕、酱菜等，都是皇帝和妃嫔们无法割舍的美味佳肴。清宫接管中原后，继承了明代宫廷饮食特点，膳食逐渐以鲁菜风味为主；乾隆时期，由于多次南巡，苏杭菜肴在宫廷中受到赞赏并流行。清朝皇帝和皇后的饮食喜好不同。比如：年，乾隆皇帝的饮食非常合理，五谷蔬菜相辅相成；光绪皇帝喜欢吃海鲜菜肴，用鱼翅、海参、海蜇、海带等原料制成的菜肴是每餐必点；慈禧最喜欢的菜肴是烤猪皮、红烧鸭舌鸭脚、西瓜盅等，也喜欢吃包子、炸三角等小吃；溥仪对西餐非常感兴趣，曾在紫禁城设立了西餐厨房。清宫的宴席种类繁多，从年初一直吃到年尾。除元旦、万寿、冬至三大节日宴席外，还有庆祝战争胜利的凯旋宴、笼络臣民的千古宴、皇帝的婚宴、公主婚宴、朝鲜使节招待会、西藏贡品等。蒙古王爷的年夜宴、太后的寿宴、皇后的千秋宴、妃嫔的寿宴、王孙的婚宴、家宴。此外，还有各种时令节日等。注重养生，追求长生不老。乾隆皇帝常服龟苓酒、松陵太平春酒、状元酒健脾补肾，晚年常食“八珍糕”。慈禧到了中年就开始喝如意长生酒。此酒能祛风除湿、化食止渴、疏通血管、强筋骨，是保健佳品。清朝初期，宴会并没有定制。妃子、皇子、皇子、王爷以及文武大臣，一旦得到皇帝的“任命”，就可以进入宴会。康熙年间，清朝廷增设了专门管理餐饮的机构和人员。不仅对皇帝的膳食和宴会建立了专门的档案，而且还将重要的宴会建立了制度，如除夕、元旦、上元、端阳、中秋、七夕、双节等宴会。九九节、冬至、万寿、婚庆被列在《大清会典》，列为法定宴席日，对宴席、饮酒事项也有专门记录。清朝皇帝平时吃饭时，称其为“进餐”或“过餐”。皇帝吃饭时，除宴席外，餐桌都是分开摆的。菜和汤都有自己的碗盖，只是暂时打开。每个国家都有自己专门的食品制作机构。各种用牛奶、酥油、盐、茶熬制的茶、奶茶，均由御茶室供应。糕点室制作各种小吃。晚餐由皇家餐厅提供。宫殿内提供晚餐。一天有两顿主餐。冬天，我们早上6 点或7 点左右吃饭，下午1:30 左右吃“晚餐”，下午6 点左右吃晚饭。
每顿饭菜的烹制方法都列了一份清单，报内政大臣华兴遵照执行。
咖啡什么时候传入中国
咖啡于清末传入我国，民国时期在中国站稳了脚跟。
咖啡传入中国
从语言学的角度来看，《大清通礼》中既没有“咖啡”一词，也没有“咖啡”一词，这说明清初的中国人还没有接触到咖啡。清代中期中国是否有咖啡（饮料）仍在探寻中。笔者仔细查阅了上海古籍出版社1989年出版的《康熙字典》号收藏的几本清代中后期的书法书籍、词典等书籍，却一无所获。如《明清俗语辞书集成》为清乾隆年间斋浩编（1958年商务印书馆有破版），《通俗篇》为清嘉庆年间古张思之编，《士风录》为清嘉庆年间郝宜兴编，《证俗文》为清道光年间高敬亭编。等待。最初，Coffee的中文翻译肯定不统一，比如“吃胖子”等等。 且不排除音译成其他词的可能性。然而，今天的官方中文名称“咖啡”应该源自日语“加喜”。因为前面说过，日本人最先接触咖啡，最先开设咖啡店，并写为“嘉熙”。自1894年起，日本侵略中国……所以中文被命名为“咖啡”。据我所知，最早的“咖啡”一词大概出现在民国初年的《正音撮要》年（中华书局，1915年），其含义是正确的：“咖啡，西式饮料，如茶”在我的国家，“英式咖啡”。之后，1930年代出版的《中华大字典》也包含了“咖啡”一词，并且解释详细且正确。可见，“咖啡”一词在民国时期进入汉语词汇数据库，成为固定的，并被广泛使用。
似乎很难确定来中国的外国人何时何地会冲泡并饮用他们带来的咖啡。然而，据现在所知，在鸦片战争前的嘉庆年间，来到当时中国最大的通商口岸广州的外国人，就已经冲泡并饮用了随身携带的咖啡。中国人也感受到了这种饮食习惯。 “国外有酒……还有黑酒，饭后饭后喝，说这种酒可以帮助消化食物。” 按照《辞源》所说的黑酒，黑酒，饭后喝，帮助消化，所谓的黑酒应该是指咖啡。有点类似的可可大多被制成巧克力，可可饮料不像咖啡饮料那么受欢迎。
个别中国人可能在同治时期就开始品尝和饮用咖啡。同治五年（1866年），美国驻上海传教士高碧蒂夫人出版了《广东通志》一书，是为外国人来中国吃西餐、培训中国厨师和厨师而写的。书中除了将咖啡音译为“敲脂肪”外，还教授了咖啡的制作和冲泡方法：“用猛火烘烤咖啡，并经常铲动，以免烧焦。烘烤好，加热，加一点奶油，然后食用。将其放入有盖的瓶子中，需要时将其卷出来。” 这里先讲一下咖啡豆的烘焙和烘焙。需要制作饮料时，立即将其压碎并煮熟。后面我们会讲如何加水冲咖啡等等，但是没有提到加糖，所以可能有遗漏。那些被外国人培训做西餐、泡咖啡的大多是中国上班族，难免因为工作需要而不会喝一口咖啡。外国人在中国吃西餐、喝咖啡时，有时会邀请中国官员及其中国熟人一起吃饭、喝酒。由此可见，中国人在同治时期就已经尝过咖啡了。中国的商业咖啡馆大约在清朝末年出现。据清末民初人士徐克介绍，“喝咖啡：欧美有咖啡店，和我国的茶馆有些类似，在天津也有。”还有上海的，都是中国人模仿的。他们还卖糖果来配酒。”徐克的书中采用了很多清人的笔记，可以推断所讨论的事情发生在清末。不过，这本书的出版时间比《造洋饭书》稍晚，因此很难确定哪本书首先使用了“咖啡”一词。然而，第一个打印的数字是《中华大字典》。可见，到了民国时期，咖啡店或附属于大型宾馆、酒店的咖啡厅在各大城市已司空见惯。
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见清同治五年高丕：《中华大字典》，商务印书馆。 1986 年，第17 页。 52.
清嘉庆年间陈昌斋等着：《造洋饭书·杂类·二五一》卷95 《广东通志》注引《舆地略·物产·谷类》，同治三年出版，第1646页。
清同治年高丕：《舟车闻见录》，第52页。
更不清楚中国何时何地开始引进和种植咖啡，以及咖啡种植如何传播。《造洋饭书·杂类·二五一》咖啡棒、《中国大百科全书·农业卷》咖啡棒等均说咖啡于1884年传入中国台湾省，1908年传入海南省，后来传入云南、广西、福建等地种植。然而，文章中没有任何文件证据，没有信息来源，也没有任何论点或参考。因此，这一理论还有待验证。笔者据此提供的线索，查阅了清乾隆末年于文仪所着的《中国农业百科全书·农业卷》、清光绪年间合编的《续修台湾府志》、陈寿其编的《台湾通志》以及清乾隆末年编的《福建通志》，清嘉庆年间陈昌斋等人编的《广东通志》。 30000，清嘉庆年谢其坤监制《广西通志》，清光绪年王文绍监制《续云南通志稿》。我仔细研究了各州县的“物产”和“土地条件”部分，但仍然没有找到种植和生产咖啡的地方。线索。另外，笔者还查了清代咸丰年间的应仁合信《博物新编》、清道光年间的吴其荣《植物名实图考》和《长编》，但书中均未提及。所以这项工作必须继续下去，希望知情者赐教。咖啡最早传入中国大陆可能始于1900年代的云南。当时，一位法国传教士带着一批咖啡树苗来到云南省大理州宾川县种植。 云南属亚热带热带气候，近代一直处于法国的势力范围内。与其接壤的越南和老挝已经是法国的殖民地。因此，我认为说法国人在20世纪初将咖啡种植引入云南更为可信。到民国时期，中国已开始种植和生产咖啡。 1926 年至1936 年间，日本殖民当局在台湾省鼓励种植咖啡等农作物，旨在排挤甘蔗和水稻。 [7](p368) 从1932年到1942年，咖啡也是台湾播种面积增加较多的作物之一。 [7](p370)中国大陆海南、广东、广西、云南等地也有引种栽培和生产。所以现在我们只能确认咖啡的种植和生产是在民国前夕和民国时期开始在中国开始的。解放后，咖啡种植得到发展。 [1](P258-259)
参考：
