牦牛肉的零售价大概在50到56元一市斤左右，批发价50斤起批大概在40到45元一市斤左右！
牦牛肉的做法怎么做好吃
牦牛肉的做法
材料
瘦牛肉600克，葱，姜，大蒜三瓣，大料3颗，茴香，肉桂，小辣椒，花椒，草果，香叶
做法
1.瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味
2.葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒
3.草果、香叶适量
4.将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。然后将②中的调料
5.倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时
6.腌制好以后，锅中填满谁，将肉和腌制的作料一同倒入锅中，再加入少许老抽
7.大火煮沸撇去浮沫，改为小火煮熟
8.将煮熟的牛肉取出，用木棒打散，再手撕成丝，放入油锅中炸酥捞出，再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了
牦牛肉怎么做好吃
我推荐你最简单的方法，就是买现成的牦牛肉干吃，因为鲜牛肉的价格比牦牛肉干的价格要高，而且牦牛肉干有独立小包装可以装在包里随时可以吃，另外牦牛肉如果你自己做的话很容易使鲜味流失，所以还是买专门的牦牛肉加工厂的牦牛肉干比较好。我比较喜欢吃大渡河牦牛肉干，大渡河本身是牦牛的生长地，味道比较纯正，一般都是上网去大渡河食品旗舰店买，价格还不贵，很划算的！
