大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煮米粥窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么煮米粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
粥太稀了怎么办？
1、提前浸泡有多少人是和我一样，熬小米粥是直接将小米洗好之后就放到锅内煮的，其实如果能在煮之前，将小米浸泡半个小时，让小米的米粒吸水膨胀，不仅能在煮的时候更容易煮熟，并且还能将做出来的小米粥更酥。2、沸水下锅很多人的习惯是直接将水与小米倒入，然后开火煮小米粥，但是就会遇到小米会容易糊底的问题，这是由于冷水下锅，小米有些就会黏在锅底然后被烧糊，有了糊味，这样的小米粥味道自然也不好。而沸水下锅，水在不停的翻滚，自然也就不会有这么问题了。3、小火慢熬我们是在沸腾的时候下锅，所以并不需要太大的火了将水加热，而只要维持它的温度，所以将小米放下之后使用小伙也是一种既节省能源也能将粥煮得更粘稠的办法，并且使用小火慢熬，还有一个好处，那就是能达到一个收汁的效果，让小米粒粒酥稠。
大火烧开，小火慢熬。若是煮白米粥的话大米是不需要泡的，大火熬开转小火慢慢熬就可以了，熬的时候可以在锅里加一点点油，熬好的粥就会变得粘稠，口感也会很好。
若是黑米稀饭或者八宝稀饭，就需要先泡个半个小时左右，这样熬出来的稀饭才会软糯。
煮粥如果太稀了，可以弄一点水出来，也可以煮的时间长一点，让粥慢慢煮，变得更稠一些，如果觉得这些方法都比较费事费力，可以用别的方法，必须说加一点米，或者加一点煮的饭，这样就不会太稀，味道也不会有什么任何的不好吃，口感都差不多
煮大米粥糖分在米里还是在汤里？
煮的大米粥糖分大部分都在汤里。
大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
大米脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。
煮粥放多少水？
电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
扩展资料：
电饭煲煮粥窍门
窍门一：不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
窍门二：直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
窍门三：煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
窍门四：水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
到此，以上就是小编对于怎么煮米粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煮米粥窍门的3点解答对大家有用。