大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷吃杏鲍菇窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷吃杏鲍菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
手撕杏鲍菇的正确方法？
食材：杏鲍菇，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，小葱 ，食用油。
做法：1、杏鲍菇两个，清洗干净，挑选杏鲍时要选这种长度在12-15厘米左右的最好。
2、把杏鲍菇对半切开，冷水上锅蒸熟 ，大约十分钟左右就蒸熟了。
3、蒸杏鲍菇时准备一碗调汁，取一个小碗，加入蒜末，小米椒，烧一点热油浇在碗里搅拌均匀，再入两勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋，少量的白糖搅拌均匀调成调味汁。
4、杏鲍菇蒸熟之后放凉，手撕成长条，撕的时候从菌盖的位置往下撕会比较好撕一些，具体的粗细大家可以灵活选择。
5、把调好的调味汁浇在杏鲍上面，搅拌均匀就可以啦，一道简单又营养美味的手撕杏鲍菇就做好了。晚上做来吃既解馋，又不会增加肠胃负担
方法/步骤
1
先将杏鲍菇用清水洗净，放入盘中。
2
锅中放入蒸格，加水，放入杏鲍菇，大火蒸15分钟左右（可视杏鲍菇的大小适当延长或缩短时间）。
3
判断杏鲍菇是否蒸熟，只要将筷子插入其中，能插动则表示熟了。将蒸熟的杏鲍菇放于一旁晾冷，此时可准备好葱末和蒜末。
手撕杏鲍菇 材料:杏鲍菇,葱。(杏鲍菇焯水后会缩水很多,三个才能拌一小碗) 调料:葱油,生抽,米醋,盐,糖。(葱油可以用香油或橄榄油代替,但葱油更香,米醋只要一点点,增加味道的层次。) 手撕杏鲍菇怎么做
1。 准备原料
2。杏鲍菇对半切成两段,按纹理撕成丝。(切开的杏鲍菇用刀拍散后更容易撕成丝。)
3。锅内水烧开,倒入杏鲍菇焯熟后捞出放凉。 4。杏鲍菇挤干水份。(水份一定要挤干,这样杏鲍菇才能充分吸收调料)
5。加所有调料以及葱花拌匀即可
食材：杏鲍菇2根、肉丝100克、西芹50克、蒜适量、小米椒适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，搅拌均匀腌制一下；
2、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下；
3、烧热锅， 锅中放入适量的油， 下入肉丝翻炒；
4、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒；
冷吃食品有哪些？
01 、 钵钵鸡： ,属于四川的名小吃，
02、 冷吃牛肉： 是四川自贡的特色传统美食。
03、 凉糕 是四川宜宾的一款传统特色小吃。
04、 冷吃杏鲍菇 便是其中一种。
05 、 凉鸡米线 ，云南小吃，
杏鲍菇烧汤的做法？
材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量，生粉少许，油少许，盐少许
1、全部材料洗净。
2、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用。
3、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟。
4、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用。
用料:杏鲍菇 ，盐 ，味精 。
杏鲍菇切片，焯一下水，捞出控干水分。
起锅烧油，下杏鲍菇，炒软加水，水开，加入盐，味精，再加一丢丢胡椒粉。水烧两个滚开，加点香菜葱花出锅。
拌杏鲍菇做法？
主料： 杏鲍菇1个
辅料： 麻油适量 盐适量 鲜虾辣椒酱适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 辣椒适量[1]
制作步骤
1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。
2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。
到此，以上就是小编对于冷吃杏鲍菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷吃杏鲍菇窍门的4点解答对大家有用。