大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老干妈炒饭窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老干妈炒饭窍门的解答，让我们一起看看吧。
老干妈蛋炒饭做法？
1、将鸡蛋打好，搅拌均匀。根据自己喜好可以打两个鸡蛋
2、锅中放油待8成热
3、倒入鸡蛋，用小火煎熟，不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用
5、将锅中放少量油，等到八成热加入米饭翻炒
老干妈蛋炒饭的做法步骤老干妈蛋炒饭的做法步骤：11准备材料.老干妈蛋炒饭的做法步骤：22鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.老干妈蛋炒饭的做法步骤：33热锅入油,放入蛋液.老干妈蛋炒饭的做法步骤：44滑炒至熟.老干妈蛋炒饭的做法步骤：55在到入米饭.老干妈蛋炒饭的做法步骤：66翻炒翻炒.老干妈蛋炒饭的做法步骤：77加两勺老干妈.老干妈蛋炒饭的做法步骤：88半勺鸡精翻炒均匀即可.
老干妈炒饭，炒饭用老干妈的哪一种？
食材明细：冷米饭一碗、熟玉米粒适量、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量老干妈炒饭的做法步骤1准备材料。
2冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3打散并拌匀。
4锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6炒至均匀，米饭粒粒分开。
7最后倒入玉米粒翻炒几下即可。小窍门老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
老干妈有麻辣酱吗？
没有。老干妈辣椒酱是一种辣椒酱，被称为是最屌丝却又最奢华食品。
1.牛肉150g切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖30g，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生，关火盛出。
2.另起锅倒油250ml烧热，放入炒好的牛肉丁，加入辣椒末100g，小火慢炒10分钟。
3.加入姜末25g、蒜末25g炒香，再加入干辣椒粉15g炒香，然后加入豆豉酱80g，炒至颜色变深。加入白糖5g、花椒粉15g、熟白芝麻15g、熟花生碎60g，炒香。
4.最后加入盐8g、鸡精5g、白糖5g，翻炒均匀，关火放凉。冷却的酱料装瓶保存，随用随取。
老干妈好像没有麻辣酱的。老干妈，辣椒酱有豆豉的鸡肉，牛肉，香菇的好像都有挺多的吧，看你喜欢吃什么了，还有原味的，我个人比较喜欢吃豆鼓的辣椒酱，都吃的特别好吃，加馒头里面一口一个豆豉，而且豆豉的辣椒酱用来炒米饭很好吃的，你炒饭的时候放上一勺那个味道绝了
到此，以上就是小编对于老干妈炒饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于老干妈炒饭窍门的3点解答对大家有用。