大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青瓜拌海蜇窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青瓜拌海蜇窍门的解答,让我们一起看看吧。
黄瓜拌海蜇?
1.将黄瓜洗净、去皮后切成条。
2.把即食海蜇撕开,里面有一包海蜇和四包调味料。
3.将黄瓜和海蜇放一起。
4.加上海蜇自带的调味料。
5.再倒上点自家做的剁椒拌匀就成了。
海蜇头拌黄瓜怎么做?
1、准备好全部食材,海蜇头要提前浸泡去盐,黄瓜用刀背拍扁切小块,海蜇头斜刀切小块。
2、大蒜剁碎也一并倒进去,加入酱油、清香米醋、糖,轻轻的拌匀。
3、最后加入香菜末,简单拌匀装盘即可。
黄瓜拌海蜇头是一道清凉爽口的凉菜,做法简单,下面是具体步骤:
所需材料:
1. 海蜇头:适量;
2. 黄瓜:1根;
3. 适量的葱姜蒜、辣椒、香菜等调料;
4. 适量的醋、盐、酱油和白糖。
做法:
1. 将海蜇头清洗干净,放入滚水中焯水至变色,捞出备用;
2. 将黄瓜洗净,去皮切成细条,放入盐水中泡制10分钟左右,去除苦味,然后捞出沥干水备用;
3. 将焯好水的海蜇头切成条状,放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、酱油、白糖、香油和辣椒粉,拌匀腌制10分钟;
海蜇头拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,做法如下:
材料:
- 海蜇头 200克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
怎样做黄瓜拌海蜇皮?
1.
将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时,期间换水3-4次;
2.
将海蜇清洗至无咸味,用70ºC-80ºC烫一下,放入清水中浸凉备用;
3.
海蜇、黄瓜切丝,姜、蒜、香菜切末;
4.
生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁;
5.
食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。
做法步骤
步骤 1
黄瓜洗赶紧,切一下,加5克左右的盐,静制一会,逼出水分。 凉水冲一下备用。
步骤 2
海蜇用冷水浸泡,期间换水2-3次,再用凉开水冲一下备用。 加入黄瓜和料汁(水,生抽,糖,醋)
步骤 3
锅内倒入香油,放入大蒜沫,煸炒出香味,淋到海蜇黄瓜上。
步骤 4
可以加香菜,红椒丝,小米椒,黑胡椒等等。 料汁按照个人口味随便调。 腌制一会更入味。
所需食材
海蜇头300克,黄瓜2根,香菜3根
制作方法
海蜇头片成抹刀片,放在冷水中浸泡30分钟,中间要多换几次水多投洗几遍,尝尝没有盐涩味即可,香菜切断,大蒜剁成末备用
2来调一个神仙料汁:碗中放入蒜末+小米辣白芝麻+辣椒粉,浇入热油炸香,2勺捞汁+2勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖,搅拌均匀备用
3香菜黄瓜拍散切成抹刀片装入盆中,浸泡好的海蜇头也放入盆中,浇入神仙料汁,撒入香菜段搅合搅合,装入盘中即可。
1. 海蜇皮泡发洗净切丝。
2. 黄瓜洗净去皮,切成细丝备用。
3. 海蜇用纯净水洗下,再用凉白开清洗一下,沥干水分备用。
4. 把切好的黄瓜丝放入容器里。
5. 另准备一个小碗,放入适量生抽,盐,糖,香醋适量,白开水适量,香油适量调匀,把调好的汁淋在大碗里。
6. 调拌均匀腌制片刻,再撒上些黑芝麻即可。
主料: 黄瓜 250克 海蜇皮 100克 辅料: 香菜 15克 调料: 香油 10克 盐 2克 酱油 5克 醋 5克 各适量 黄瓜拌蜇丝的做法:
1. 将黄瓜洗干净,切成细丝;
2. 海蜇皮用温开水泡发,洗净泥沙,切丝;
3. 切好的海蜇丝放入温开水内略氽,捞入冷开水中过凉;
4. 香菜洗净切段;
到此,以上就是小编对于青瓜拌海蜇窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于青瓜拌海蜇窍门的3点解答对大家有用。