大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣红薯粉窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣红薯粉窍门的解答，让我们一起看看吧。
麻辣粉条家常做法？
— 食材清单 —
主料:粉条适量
辅料:清水适量，卷心菜适量，食盐适量，香油适量，醋适量，酱油适量，辣椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 坐锅把水烧开。
2· 准备细粉条。把细粉条放入锅中煮。
3· 盖上锅盖，把粉条煮至沸腾。
4· 在锅中加入全部调料煮至汤汁沸腾。
5· 准备卷心菜，切一些卷心菜备用。
6· 把切好的卷心菜放入锅中煮至汤汁再次沸腾。
第一，先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟。锅中加水，烧煮。
第二，海带切丝，豆皮切丝，葱切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。
第三，水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后，待味道煮出来后放入粉条煮。
第四，粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜。
第五，碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香。
材料:
红薯粉条100克 、香菜1根、花生米20克、醋3勺、 生抽1勺 、盐适量、 花椒油1勺 、辣椒油2勺 、白糖适量
步骤:
步骤1
红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱
步骤2
取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣
步骤3
主料
粉条（干）2把
辅料
蒜2颗，姜1块，干辣椒5个，花椒10粒，豆瓣酱2勺，老抽2茶匙，食盐8克，葱1根
1
将粉条放入热水中浸泡半小时
2
准备干辣椒、花椒粒，姜蒜切片
3
用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。
做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。
2、将各种需要的小料切成末
3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
1、先将粉条泡发好后，用刀切成断，待用。
2、青椒切成丝状，待用。
3、葱切成末，蒜切成片，待用。
4、锅内倒少适量的油，开火。
5、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。
麻辣粉条怎么做好吃？
1取一个碗把芝麻、白胡椒粉、盐、味精、生油、醋、麻油、红辣椒油放入碗中，记得加一小勺白糖，可以提鲜。
2当锅里的水开时，舀出一大勺，将滚烫的水冲入之前调好的底料碗中，冲开搅匀。
3葱花、香菜切抹，花生仁炸酥脆。
4接下来把提前泡软的粉丝（放热水中，泡10分钟）放进锅内煮一下，时间要短，一分钟就可以了，盛出放进冲好调料的汤碗中。
5最后根据口味撒上花椒粉（自己家磨的）、炸酥的花生豆，有黄豆的话炸酥放点儿，还又小葱和香菜，地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。
【所需材料】
红薯粉一把，辣椒粉两勺，大蒜末适量，一勺熟白芝麻，小米辣2根，陈醋2勺，生抽2勺，白糖少许，盐适量，香菜少许，榨菜丝少许，熟油适量。
【制作步骤】
1.准备一把红薯粉条，吃多少准备多少。起锅烧水，水开下入红薯粉，把它煮熟，然后过一遍凉水，捞出来备用。
2.准备一个碗，里面加入2勺辣椒面，一勺白芝麻，1勺葱花，2勺蒜末，小米辣切成圈加进去，淋上滚烫的油，激发一下香气。
3.最后调入2勺陈醋，2勺生抽，半勺老抽，适量盐，少许白糖，搅拌均匀，然后加入半碗白开水即可，汤汁就做好，有高汤的就替换掉白开水。
4.最后把红薯粉条加入调料碗中，加入提前炒好的花生米，少许香菜、少许榨菜丝，翻拌均匀就可以吃了。
到此，以上就是小编对于麻辣红薯粉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣红薯粉窍门的2点解答对大家有用。