拍黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
拍黄瓜的制作材料：主料：黄瓜,香菜,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油
教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；?
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
蒜泥白肉的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
蒜泥白肉的制作材料：
主料：猪臀肉500克。大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。
教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃
猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
拌菜花的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
拌菜花的制作材料：主料：菜花450克,盐,味精,白糖,姜末少许。教您拌菜花怎么做，如何做拌菜花才好吃将菜花洗净，切成小块，用开水烫一下，用凉开水过凉，沥干水分，将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即成。
海米拌黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
海米拌黄瓜的制作材料：主料：海米三钱鲜黄瓜五两酱油二钱陈醋二钱蒜三瓣捣泥姜末一钱香油五分海米拌黄瓜的特色：墨绿香脆，夹有海味。教您海米拌黄瓜怎么做，如何做海米拌黄瓜才好吃1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；
2、再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
热带水果风情的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
热带水果风情的制作材料：主料：芒果1个,香蕉1个,柠檬2个,奶油冰淇淋1杯
教您热带水果风情怎么做，如何做热带水果风情才好吃1?.所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。
2?.柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。
备?注：
1?.水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。
2?.由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。
烧辣椒拌皮蛋的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
烧辣椒拌皮蛋的制作材料：主料：青椒,红辣椒,鸡精,盐,香油,醋,皮蛋
教您烧辣椒拌皮蛋怎么做，如何做烧辣椒拌皮蛋才好吃一斤青椒，一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧，就像这样~奇怪火焰没有拍出来，其实是开着火的
一两分钟后，辣椒皮会变黑，变成这样
等辣椒全身都变黑，变软后，放到事先准备好的一盆自来水里
把上面的黑皮洗掉，我洗了三盆水：），最后用冷开水过一下看，这就是去了死皮的辣椒：）?
用手把辣椒撕成小条，放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀（为了方便姐妹好看，我这是还没开始拌的
最后把皮蛋切好，把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了
老醋花生的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
老醋花生的制作材料：主料：小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
老醋花生的特色：老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。教您老醋花生怎么做，如何做老醋花生才好吃1.锅中座油，油热后调小火放入小粒?
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
