大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜合子做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白菜合子做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
白菜合子正宗做法？
食材：普通面粉、白菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。
首先准备一把洗好的白菜切一下放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，这样可以防止后边调馅的时候白菜出水，三个鸡蛋打入碗中打散备用。
锅中少放一点油烧热，倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌，直到鸡蛋液完全凝固，关火把炒好的鸡蛋碎倒入白菜中，加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。
然后准备适量面粉，一边加开水一边用筷子搅拌，（加水的时候要少量多次的加入，可以防止面烫的不均匀。） 搅拌至没有干面粉，面粉呈棉絮状时加入少许食用油，用手揉成光滑的面团。
揉好的面团直接整理成长条，分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的韭菜馅，像包包子一样把面皮封口，再用手慢慢的从里往外压扁，韭菜盒子生坯就做好了。
食材面粉200g白菜135g鸡蛋2只油适量盐适量牛肉酱适量料酒适量香葱适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤 1食材：面粉、白菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱、牛肉酱 2将面粉倒入大盆中，逐步加清水。
3和成面团，待用。
4在鸡蛋中加适量的料酒。
5打成蛋液。
白菜盒子的家常做法？
主料(3人份):面粉250克，五花肉150克，白菜300克
辅料:酵母(干)3克 牛奶适量 小葱适量 甜面酱适量 蚝油适量 食盐适量 香油适量 色拉油少许
做法:1，酵母融于温牛奶，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大，面团中布满气孔，面要和的尽量软些。
2，锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱末爆香，盛出。
3，油锅再加少许油，油热转小火，放入三大匙甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合，出香味，加入提前炒好的肉翻炒均匀，关火。
4，加入剁碎挤去水份的白菜，加入蚝油、盐、香油，调制成馅。
5，发酵好的面排气揉均，切成饺子般大的小剂子。擀开成皮，包入馅、捏花。
6，平底锅烧热，刷一点点薄油，排入盒子，盖锅盖，小火，一面烙黄翻面，两面均烙至面皮金黄即可出锅。

食材:
面粉200g白菜135g鸡蛋2只油适量盐适量牛肉酱适量料酒适量香葱适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤 1食材：面粉、白菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱、牛肉酱 2将面粉倒入大盆中，逐步加清水。
3和成面团，待用。
4在鸡蛋中加适量的料酒。
5打成蛋液。
步骤1
材料：面粉，白菜，里脊肉，粉丝小虾米
步骤2
面粉加刚烧开的水，边到边搅拌成棉絮状。(200G粉放了110G水水量
可适当调整揉好的面团很柔软且不粘手)
步骤3

揉成光滑的面团后，放在一边醒半小时左右(这个时间用来准备馅料)
步骤4
白菜切丝，撒些盐腌制出水后，挤干水份备用
白菜粉条菜盒子家常做法？
将面加水用筷子搅拌，水由少慢慢加入，然后用手揉成面团，盖上放一边醒一下1。
将粉条煮软，然后切碎，接着将葱、蒜切碎，与粉条放在一起1。
放入切碎的白菜、油、酱油、花椒面、香油、盐，然后拌匀1。
将面团成小长条，然后切成小块，接着做面皮，将拌好的馅包进去，然后压扁成盒子状1。
最后将盒子放入油锅中，小火慢煎至两面金黄即可1
到此，以上就是小编对于白菜合子做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜合子做法窍门的3点解答对大家有用。