大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆树钱做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榆树钱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
过去，农村做面条榆叶当菜挺好吃，现在你还吃榆树叶面条吗？
小的时候，家里生活非常困难，纯麦面馍和面条，全年也吃不了几次，作为河南人，又很喜欢吃面条，许多人把目光投向了榆树。榆树的内皮，质地筋道，没有异味，很适合食用，于是，大家都把这榆皮晒干，粉碎后用细罗罗成面粉，和红薯片面、大豆面掺合在一起，擀成面条吃。
把面条直接下到水里煮的面条，我们这叫汤面条，在吃汤面条时候，都喜欢加一些青菜叶，但是，那时候只有生产队的莱园里才种菜，不到分配时，农户是没有青菜的，适合人们口味的，也就是榆树叶了！嫩榆叶无味，口感好，在那时候也真维持了许多人的生命，榆树，是农村人的恩树
一直以来，我忘不了榆叶的味道，每年春季的时候，我都会专门采些榆树叶子回家，放在面条里，觉得还是很好吃，不过，如果有友友们要尝试一下，千万要采枝头发嫩的叶子。
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先吃的少了，不是不想吃，而是这几年农村种植的树大部分已柏树、桐树、杨树、柳树为主，榆树越来越少了。
记得以前在老家的时候，每年春季都会有大人领着去摘榆钱、槐花，可以生吃，也可以回家做蒸菜，拌上蒜汁味道还是很好的。
关于榆树，以前在农村是主要种植的品种，特别是榆钱洒到那里就在那里扎根发芽，但是生产较慢，这些年农村种的树要么是速生型的，要么是观赏型的，而榆树虽然是老品种，但这种树生长慢不说，还极易生虫、生病，特别是每到麦收季节，貌似铁甲的榆树身上烂得遍体鳞伤流红水，一种叫黄蝧的肉虫，一堆又一堆挤在树窟窿里如粪蛆，黄烂烂的，因此种的人是越来越少了。
加上现在农村也是寸土寸金，荒地、湿地都被开垦成了庄稼或者盖成了工厂、民房，原来可随意扎根的榆树慢慢的就越来越少了。
与之类的还有香椿树（香椿）、槐树（槐花）、桑树（桑葚）等，现在农村野生的都越来越少了，也有地方成片种植的，但多是卖树的，每年这些榆钱、香椿、槐花、桑葚等也只能通过市场去购买了。
老家那里有许多榆树，春天的时候会采回来做着吃。
以前吃榆钱，是因为没有可以吃的粮食，只能用榆钱、野菜果腹。听我妈说起她们小的时候，三年自然灾害时期，没有粮食，像榆钱这种野菜就成了好东西，用一点白薯面，做成窝窝头，或者熬成面糊糊，就是不可多得的美食了。在困苦的年代，那时的人们只要能填饱肚子，也许不会计较好吃或者不好吃吧。在我小的时候，还没有实行个人承包制，因为家里孩子多，粮食也是紧巴巴的，每到春天，妈妈也会做榆钱窝窝头，但已经不再使用白薯面，而是玉米和白面两种，那时候，看到别人家的孩子能吃饭白面馒头，羡慕的不得了。
慢慢长大，现在的生活越过越好，而榆钱饭也离我们越来越远，现在吃这些，成为的绿色食品，为了身体健康。每到春天，总能看到城里人来我们这里挖野菜，采榆钱。榆钱不再是记忆中填饱肚子的食物，成为绿色健康的食品。
以前吃榆树叶面条那是为生活所迫，吃不饱，穿不暖；现在你想吃榆叶面条，那是你有了健康意识，想吃些杂粮，可是你发现没有？你想去弄榆叶都很难弄来了。
这几年在郑州以至全国大部分地区，随着城市化进展的加快，大部分的村镇村庄都已经拆迁改造消失不见，现在更多的都是城镇的社区、集中开发的小区，家家户户的有自己的院落的已经消失不见，那些村子里常见的槐树啊，桑树啊，榆树啊，桐树啊，都很难觅到身影。
上个月榆树开花，我们想去找点榆叶吃，可是跑了大半天竟然没有发现一棵榆树，更别说采摘榆叶了，做榆叶面条更是奢侈😂😂😂。
你们那里还有榆树、槐树吗？
过去生活条件差，吃榆叶面条仅为充饥。现在生活充裕，讲究环保，回归自然，注重养生，榆叶面条被视为绿色食品，不仅好吃，而且营养丰富。不过，现在榆叶已很少见，吃榆叶面条的机会也不是太多。如果有还是挺想吃的，甚至成为一种奢侈。
一年中哪个时候的蜜最好？
一年中的蜂蜜，根据季节变化，各种蜜源也在变化。春夏花多花杂蜜源丰富，糖质含量高，到秋季西北地区种植荞麦，苜蓿此时蜜源较单纯，以荞花，苜蓿花为主，香味更浓。所以蜂蜜我认为任何季节都行，营养品质一样。
很高兴为您解答；一年中的蜂蜜，哪个季节的蜂蜜最好，关于这个问题，很多朋友普遍认为冬蜜最好，因为冬季蜜的含水量很低，但我们认为只要封好盖的真蜂蜜，每个季节都有好的。如果硬是要分出蜂蜜营养价值的优劣，那就只能从植物着手来分析，下面把我们对蜂蜜的了解，详细的和大家聊聊，希望能帮到你。
一，春季蜜源
在江南地区春季很多农户都会种油菜，油菜花蜜也成为蜜蜂春繁主要的蜜源，很多人说春季的蜜不好，什么原因呢？因春季气候潮湿，以为蜂蜜含水份会很多。其实不然，花蜜被蜜蜂采集回来后，通过蜜蜂自身回哺到巢房，酿蜜工蜂会把蜜里面的水份蒸发后，才开始封盖储存蜂蜜，所以含水份不会高。在农田里还有一种草仔花，差不多和油菜花同一时期开花，这两种是春季主要蜜源。
二，夏季蜜源
在我们湖南夏季蜜源有榆树蜜和木子树蜜，这两种植物蜜源都好，榆树流蜜比木子树要多点，在蜂蜜色泽和口感，榆树要略优木子树，还有一些流蜜的植物，没有书上名称只有地方俗名，就不一一列举。
三，秋季蜜源
秋季有五倍子和椴树，这两种树的蜜口感都好，没有其它杂味，有些朋友认为椴树蜜要好点，但又有人喜欢五倍子蜜，只能说是个人喜欢。
四，冬季蜜源
在我们这里冬季只有野山桂开花流蜜，我们都叫“桂花蜜”，可能在其它地方名称会不相同，这种蜜无论是色泽，还是口感都无可挑剔。
结后语;蜂蜜只要是真蜂蜜和零添加，没有哪个季节好，或哪个季节坏，只要是封盖后再去取蜜，水份都会很少，至于口感每个人都有自己喜好，没有统一。欢迎大家留言交流，喜欢的朋友请关注我们“蜂天下”！
到此，以上就是小编对于榆树钱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆树钱做法窍门的2点解答对大家有用。