大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鱿鱼须窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣鱿鱼须窍门的解答，让我们一起看看吧。
麻辣鱿鱼须的做法？
1.
准备好鱿鱼300克，盐5克，花椒油5ml，油300ml，酱油100ml，辣椒20克，蒜20克。
2.
鱿鱼洗净切块打花刀，蒜切末，辣椒切碎，烧锅热油，下蒜末，加入辣椒爆香。
3.
用料：鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤：
第一步：将鱿鱼须洗净 去掉吸盘 切成段，放入白醋中浸泡30分钟后，起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水，控干水分 后待用。
第二步：备好干红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。
第三步：螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片 放入盘中待用，木耳放入温水中泡发好后洗干净 放入盘中待用。
鱿鱼须200g、植物油适量、鸡精1勺、十三香适量、料酒1勺、红辣椒3个、食盐1勺、大葱1段、孜然粉适量、酱油1勺
步骤：
1/10
新鲜的鱿鱼须洗净，开水烧煮成弯曲形状即算好。
2/10
1.超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切片了。没有划花纹
2.锅里烧热水，把切好的鱿鱼片放进去，煮一会。也不能太旧，太久的话会很硬。影响口感
3.煮好以后盛盘备用
4.葱姜蒜样样不能少。喜欢吃辣可以放个线椒。我还准备了半个洋葱
5.热油锅下葱姜蒜爆香
准备好所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉
3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苗也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片
食材：鲜鱿鱼3只、料酒1勺、花椒、盐、干辣椒、红椒、青椒、姜、豆瓣酱、生抽、蒜
第一步：鱿鱼买回来后处理干净，切成鱿鱼圈，姜切丝花椒和干辣椒沥干水分，青椒和红椒切成圈。
第二步：锅中加入适量的水，倒入一勺料酒，水开后放入鱿鱼圈，然后小火淖一下捞出来。
第三步：锅中倒入油，放入姜蒜，干辣椒，花椒爆香，最后倒入适量的豆瓣酱爆香。
第四步：倒入沥好水的鱿鱼圈，加入适量的盐、生抽，继续翻炒。
第五步：放入适量的开水，大火烧开，继续烧上三分钟。
第六步：倒入青辣椒和红辣椒，大火收汁，然后就可以转盘了。
麻辣鱿鱼须的卤制正确做法？
食材明细
鱿鱼须、青椒、花椒、甜面酱、蚝油、姜丝、小米椒、干红椒、麻椒粉、孜然粉、花生油、红椒、麻椒。

1、鱿鱼须五个。洗净。

2、从须根部切开，右边部分弃之不用。

1.
鱿鱼须自然解冻处理干净控干水
2.
锅中倒入油下鱿鱼须炒 会出很多水这些水都不要 统统倒掉
3.
水倒干净后再加入油继续炒还是会出水但是出的水不多了同样还是把水倒掉
4.
第三次加入油 这一次基本就不会出水了 但是要小心被油溅到 少量水在油锅里会炸开
5/7
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒 、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。
到此，以上就是小编对于麻辣鱿鱼须窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鱿鱼须窍门的2点解答对大家有用。