步骤
蜜汁叉烧肉的做法步骤11.肉洗净擦干表面水分用牙签在表面扎小孔有助于入味
蜜汁叉烧肉的做法步骤22.将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱
蜜汁叉烧肉的做法步骤33.肉放进酱里用手抓一抓可以隔着袋子抓避免弄脏手密封起来放冰箱冷藏过夜
蜜汁叉烧肉的做法步骤44.第二天拿出腌制好的肉晾至表面微干
蜜汁叉烧肉的做法步骤55.预热烤箱200度中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟
蜜汁叉烧肉的做法步骤66.拿出刷一层透明的水麦芽没有可以用蜂蜜代替继续烤5分钟即可根据肉的大小自己调整时间用筷子能轻易穿透就说明熟了
蜜汁叉烧肉的做法步骤77.切片上桌腌制肉的腌酱可以在锅子里烧开勾芡后浇到叉烧上更美味哦
怎么做叉烧？
烧包皮材料：面粉608g、发粉30g、白猪油12g、沙糖230g、清水260ml、白醋20ml
叉烧献汁材料：a.生油80ml、蒜肉8g、洋葱8g、姜肉8g、乾葱8g、肉葱16g、清水450ml
b.生粉56g、马蹄粉38g、清水180ml
c.鸡粉10g、生抽110ml、老抽40ml、蚝油20g、麻油10ml、古月粉少许、砂糖170g
叉烧包皮制作方法：
1.先用筛子筛好面粉和发粉，并开成粉窝。
2.将白猪油及沙糖放在粉窝中央，然后将清水分4至5次和白猪油及沙糖搓透，最后加入白醋混和后再与粉窝捞匀，慢搓至起小筋度，面团润和即可。
3.将已发之面团压平待用。
叉烧献汁制作方法：
1.将材料a用生油炸香后加入清水慢火滚约2分钟，隔渣后加入材料c煮溶，然后再加入材料b部粉浆煮成黏糊状，放冻后即可使用。
2.将16g馅料加入23g包皮中，再包成叉烧包的样子。
3.然后放入蒸笼，用猛火蒸五分钟，美味可口的叉烧包便出炉了。
叉烧肉
材料：
梅肉2公斤。
配料：
糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。
作法：
1.梅肉切成大片条状。
2.腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。
4.腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
5.烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁。
6.放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可
煮出来的蜜汁叉烧的做法步骤图，怎么做好吃
用料?
去皮五花肉??克??
叉烧酱??7汤勺??
蜂蜜??2汤勺??
南乳汁??1汤勺??
生抽??1汤勺??
盐??适量??
香叶??2片??
八角??2个??
?姜??
煮出来的蜜汁叉烧的做法?
