大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨砂仁汤窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍排骨砂仁汤窍门的解答,让我们一起看看吧。
广东砂仁排骨汤做法?
材料:
砂仁 15 克
排骨 500 克
姜片 3 片
料酒 2 汤匙
盐适量
清水 1500 毫升
步骤:
将排骨放入清水中煮沸,将排骨煮至出现泡沫后捞出,冲洗干净备用。
在锅中加入清水、煮沸后加入砂仁、姜片、料酒、排骨。
砂仁果可以炖汤喝吗?
可以
材料: 排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、耗油适量、阳江豆豉适量。
步骤:
1、洗干净排骨,放到盘里备用。
2、将春砂仁用菜刀拍碎待用。
3、加入姜、盐、生粉、耗油。
4、将排骨和各种调料搅拌均匀。
5、在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨,蒸4-5分钟即可。
春砂仁与什么煲汤最佳春砂仁煲汤的做法有哪些?
1、春砂仁猪肚汤:将春砂仁清洗干净后,装在猪肚内,加水炖煮,适当调味后食用,可起到消食、开胃、健脾益气之功效。
2、春砂仁母鸡汤:将春砂仁浸泡半小时后捞起,并用刀切碎,与鸡肉一同放进砂煲内炖煮食用,也能起到养胃、暖胃的功效。
猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
1
猪心洗干净,切成均匀的薄片,红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
党参、陈皮、砂仁泡水5~10分钟。
2、 锅里加温水,把排骨倒进去,加热把血沫去除,捞出。
3、把所有材料放进炖盅里,倒入清水没过食材。
4、炖煮3小时,加盐调味即可。
春砂仁鲫鱼汤
用料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许
做法步骤:
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用;
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末;
春砂仁晒干了的干果怎么吃啊?
有很多吃法、最主要的就是做调味料咯。
质最好的春砂仁就要数我的家乡阳春的了,我们那的吃法有用来煲汤,煲之前咂开,或者研磨成粉做调味料,例如放在一些排骨上面再放去清蒸等等的用法! 现在要我说还真说不多啊,到了该用的时候就会用!榆黄蘑炖排骨的做法?
主料:榆黄蘑100 克,排骨200 克
调料:料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。
步骤:
1.将黄榆蘑用温水泡发,去杂洗净切片。2.将排骨洗净,放沸水锅中焯一下,捞出洗净血水,用刀切块
3.锅中放猪油烧热,放排骨煸至水干,加入肉汤、料酒、精盐、味精葱段、姜片、黄榆蘑片。
4.旺火烧沸后撇去浮沫,改为文火炖1小时,炖至肉熟,黄榆蘑入味,即可出锅。
用料:黄蘑菇8-10只,排骨一根肋骨,水2L,姜3-4片
做法:
1、排骨洗净,加姜片焯水(1-2分钟),捞起备用
2、黄蘑菇温水泡发1-2小时(先用常温水冲干净脏东西,再加温水),泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。
3、把排骨、黄蘑菇、3片姜(拍烂)、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中,加水至2L
4、开启养生壶,模式调到“煲汤”,待水沸腾后,勺起液面渣沫,再盖上壶盖,静待两小时,加盐调味即可
材料
排骨,冬瓜,口蘑,榆黄蘑,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎
做法
1. 口蘑和榆黄蘑洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片.
2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和榆黄蘑一起倒入,小火炖煮20分钟.
3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火.
4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅.
到此,以上就是小编对于排骨砂仁汤窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨砂仁汤窍门的5点解答对大家有用。