1确定好尺寸、数量把菜谱分类。
2可根据饭店的特色风格不同进行分类。
3必须清晰明了，反复核对文字并确认。
4特色菜及店面拍摄，在造型上要好看。
5版面图文混排。
6图片后期处理好坏直接影响菜谱质量。
7菜谱印刷装订。
8包括铁圈装、有线或无线装、精装等。
9温馨提示如下。
中国的美食分类有哪些？
自然地馈赠
1、碳烤松茸
2、酥油煎松茸
3、油焖冬笋
4、柳州酸笋
5、黄豆酸笋小黄鱼
6、螺蛳粉
7、腌笃鲜
8、诺邓血肠
9、诺邓火腿与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味火腿炒饭
10、藕夹
11、莲藕炖排骨
12、鱼头泡饼
13、全鱼宴垮炖杂鱼
14、水煮狼鱼
15、盐腌马鲛鱼
16、香煎马鲛鱼
17、池子鱼跟蒜一起红烧
18、炮弹鱼酸笋汤主食的故事1、糜子面馒头2、馕3、馒头4、米饭5、米粉6、河粉7、肉夹馍8、菠菜面9、裤带面10、浆水面11、岐山臊子面12、蒜沾面13、炸酱面14、泡馍15、兰州牛肉拉面16、热锅子面17、竹升面18、云吞捞面
19、长寿面
20、粽子
21、年糕炒梭子蟹
22、青色年糕
23、水饺转化的灵感1、碳烤豆腐球2、豆浆3、砖茶4、黄油5、炒米6、奶茶7、奶豆腐8、乳扇9、烤羊背10、毛豆腐碳烤毛豆腐蘸辣酱11、豆腐12、油豆皮13、绍兴黄酒14、糯米酒15、绍兴酱油、酱16、绍兴安昌腊味17、黄豆酱18、腌白菜酸菜炖猪肉酸菜饺子时间的味道1、辣白菜2、打糕3、腊味4、煲仔饭5、南安腊鸭荔芋腊鸭煲6、腌鱼油煎腌鱼7、腊肉腊肉炒萝卜干8、徽州臭鳜鱼9、腊八豆腐10、臭豆腐11、毛豆腐12、刀板香13、金华火腿蜜汁火方中方与蹄筋、海参同炒金银蹄14、杭州酱鸭15、温州黄鱼鲞16、宁波笋干17、绍兴梅干菜18、上海汪姐做的菜醉蟹酱汁肉红焖虾煎鲳鱼油焖春笋面托蟹19、醉虾20、干贝21、香菇22、紫菜23、乌鱼子香烤乌鱼子与蔬菜和乌鱼肉混搭
24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾厨房的秘密1、青稞面2、酥油茶3、汽锅鸡4、广东顺德村宴粉葛蒸肉均安蒸猪菠萝排骨5、扬州包子6、大烫干丝7、酒酿火方8、紫炝虎尾9、素汤10、葵花大斩肉11、雪花鲥鱼12、仿豹胎13、文思豆腐14、鉴真素鸭15、鱼香肉丝16、扬州炒饭17、油炸臭豆腐18、金鱼戏莲19、金丝虾球20、葱烧海参21、咸鸭蛋22、新式大闸蟹23、云雾鸳鸯龙井虾仁24、新版西湖醋鱼
25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶
26、琵琶肉五味的调和1、糖葱薄饼2、熏鸭3、梁溪脆鳝4、加蟹开口小笼包5、手推馄饨6、酱排骨7、酿苦瓜8、陈皮陈皮宴陈皮鸭9、盐10、盐焗鸡11、山西老陈醋12、镇江香醋13、蟹黄小笼包14、肴肉15、辣椒16、四川泡椒17、豆瓣酱豆瓣酱炖豆腐18、藤椒鱼19、麻辣火锅20、鱼丸紫菜煲21、烤紫菜22、清蒸鱼23、白切鸡我们的田野1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭2、腌鱼3、烤鱼、烤鸭子4、炜酒5、长街宴6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝7、清蒸大闸蟹8、河蟹9、赛螃蟹10、靖江蟹黄汤包11、龙香芋芋头红烧肉12、蟹黄汪豆腐13、青稞酒14、糌粑15、青稞粉16、酥油茶17、酥油18、奶渣19、西红柿倭瓜花挂上鸡蛋，温油里慢慢炸
