大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧龙骨窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧龙骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
龙骨怎么做好吃？
1、龙骨洗净焯水，置锅中
2、准备好葱姜八角香叶泡椒
3、加一勺老抽一勺生抽一大勺料酒适量盐，倒凉水没过排骨
4、盖上锅盖，大火烧开，转小火，焖40-50分钟
5、打开锅盖，大火收汤
6、大蒜香菜切末
7、汤汁收浓稠，加入辣椒粉大蒜香菜末，调入适量味极鲜，趁热拌匀，用热气激出大蒜香菜的香味
有以下几种做法：
一、红烧龙骨
材料：龙骨、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料、冰糖、料酒、老抽、盐。
做法：
1、龙骨用水洗净。
2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。
3、龙骨用热水煮，打沫子后捞出。
4、热油锅，放油和冰糖。
5、将大料和桂皮放入锅中炸。
6、将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。
你好，以下是制作好吃龙骨的三个步骤：
首先，需要进行泡发处理。将龙骨放入清水中浸泡30分钟左右，直至变软。然后清洗干净，去除任何杂质。
其次，需要进行风干处理。将泡发好的龙骨放到通风的地方，让其表面风干，至少晾24小时，风干后龙骨质地会更加鲜嫩，香味会更加浓郁。
最后，进行烹煮处理。将龙骨放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，然后加入调料进行煮制。可以根据个人喜好，选择不同的佐料进行调配。这样就可以制作出香味浓郁、鲜嫩可口的龙骨啦！
炒龙骨家常做法？
.首先将龙骨清洗干净。
2.葱姜蒜切好备用。
3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。
4.将龙骨放入开水中焯几分钟。
5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。
6.再倒入花椒、八角等调料。
7.放入龙骨翻炒。
8.翻炒几分钟，肉变色。
9.倒入适量的酱油，
10.再倒入清水
1/3把龙骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。
2/3把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
然后把腌制好的龙骨倒进锅里煎煮，用大火把龙骨的两面煎成金黄色。
3/3加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。
龙骨炖豆角家常做法？
龙骨用清水泡去血水，洗净备用，起锅烧水，水开后撇出浮沫，加入料酒，八角姜煮一个小时左右！
豆角去掉老筋，清洗干净，起锅烧油，油热下豆角，炒至豆角变绿，加入适量酱油，老抽炒上色，加入龙骨，适量煮龙骨的汤，大火烧开，转小火炖半小时，出锅时放点盐葱花！
材料：
龙骨200克、豆角100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）
做法：
1、龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；豆角洗净，切段。
2、将龙骨、豆角、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。
3、加盐、味精调味即可。
步骤1
将架豆角去筋洗净，长的可以分成几段
步骤2
将龙骨用清水泡去血水，洗净
步骤3
用水焯烫后，换锅清水，加入姜，大料和料酒煮一小时
步骤4
起锅热油，将豆角下锅煸炒变绿
步骤5
加入酱油和糖炒上色
原料：猪颈骨、豆角、土豆、大葱、姜、精盐、生抽、料酒、白糖、八角、花椒、香叶、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、猪骨焯水。冷水下锅，加入二匙料酒，开锅撇去浮末，二分钟后捞出，洗净浮末控干水份备用。
第3步、豆角摘去筋线，洗净控干掰小段。
到此，以上就是小编对于土豆烧龙骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧龙骨窍门的3点解答对大家有用。