大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗炒肥肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜苗炒肥肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
肉炒蒜苗家常做法？
材料
肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
1.猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
2.蒜苗洗净，切两厘米小段
3.锅中放入适量植物油 ，放入肉丝炒至变色
4.把肉丝炒饭一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油
5.翻炒均匀，使肉丝入味
主料：蒜苗350g、里脊肉150g
辅料：葱10g、姜10g、干辣椒2个
调料：料酒10ml、淀粉1g、生抽5ml、花生油10ml、蚝油10g
其它：饮用水20ml
02
食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
材料
猪肉（250克）、蒜苗（200克）
植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
做法
1. 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗净，切好。
1/8 瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。


3/8 取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。

4/8 碗里放适量油，放入肉片炒至变色。

5/8 肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。

猪肉炒蒜苗最正宗的做法？
食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
1/4 肉片先用蒜末，米酒，糖，些许油与0.5大匙酱油，玉米粉先腌约10分钟

2/4 热锅，抹上些许油后，将腌好的肉片入锅拌炒

3/4 约8分熟后加入酱油调味，再加入蒜白拌炒，接着加入蒜绿的部分
1/5 准备材料，把所有材料洗净。

2/5 姜、蒜苗切碎，猪肉切片。

3/5 锅内烧热放油姜蒜苗爆香。

4/5 放猪肉翻炒，放少许盐炒十秒，放入适量的蒸鱼豉油翻炒，加入少许水煮一分钟。

5/5 装盘
1、主料：蒜苗150克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料腌制。
3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
6、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
五花肉炒蒜苗最正宗的做法？
1、主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
6、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
到此，以上就是小编对于蒜苗炒肥肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗炒肥肉窍门的3点解答对大家有用。