家庭自制鸡蛋牛奶布丁的制作方法
蛋奶布丁是一道简单又美味的甜点，味道香甜细腻。适合作为家庭下午茶或饭后甜点。今天我们就来分享一下如何在家制作这道美味的布丁。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜鸡蛋4个，牛奶500毫升，白糖100克，香草精少许。此外，您还需要一个搅拌机和一些容器来盛放布丁。
步骤一：打发蛋液
1. 将4个新鲜鸡蛋打入碗中，加入100克白糖，搅拌均匀；
2、慢慢倒入500ml牛奶，继续搅拌；
3.加入少许香草精提味。
步骤二：过滤混合液
通过过滤器过滤混合蛋液，去除可能存在的任何固体颗粒或气泡。
步骤三：倒入容器冷藏定型
将过滤后的混合物均匀倒入准备好的容器中，轻轻敲击表面，除去气泡；
然后将其放入冰箱至少2小时（最好过夜）直至完全凝固。
第四步：享用美味的布丁
取出成型的布丁，用刀沿边缘切成小块，用勺子舀起即可享用。可以根据个人喜好添加水果或果汁作为装饰！
