依照个人口味，本人觉得还不错。意大利面的口味多种：肉酱味键烂、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙稿橘漏的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!
当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是--氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万伍裤别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
意大利面好像也可以叫意大利通心粉，有很多种形态，最普通的就是跟我们挂面一样的长条形，常见的还有螺旋新，心形，尖头形，蝴蝶形，意大利面比我们的挂面略有韧性，吃起来口感略硬。。
意大利面没什么味道。。一般都是意大利面酱的味道。。仿态一般意大利面都是以番茄味道为主。。里面可以搭配很多东西。。比如番茄罗勒。。香蒜番茄味等等。。还有一种比较普及的就是蘑菇酱。。。如果乎大宽你实在难以想象味道。。可以尝试做一下。。锅里放点黄油。。放入洋葱煸炒。。在放入切岁亮块的西红柿。。编出汁水。。加入适量番茄酱。炒熟的肉末。。和糖。。就是最基本的意大利番茄酱的味道。。
意大利面，就是高密度、高蛋白质、高筋度的小麦做的面，很有嚼劲。汤汁按照自己的口味随便做。通常他们燃搏都喜皮键祥欢弄成番茄味道的各种，比如牛肉，蘑菇，金枪鱼、海鲜等等。做法就是：超市买好意大利面，回家自己煮熟备用，再买自己喜欢的菜亮脊、肉。热锅放黄油融化，煸炒洋葱碎，然后倒一大勺番茄酱，和成稀糊糊.....稀了加点西红柿块块，稠了就加水，别糊了就可以。然后往里面放你喜欢吃的各种菜，和相应的调料通常是胡椒和盐，搅和一下，熟了拌面吃。。。。。就是这样了。你猜好吃不？
挺好吃的，口味不一，有酸甜的，也有咸的，海鲜的之类的
意大利餐分主盘，冷盘和甜点。当然在餐桌上一定会有葡萄酒和面包。第念老蔽一道菜是主盘，有面含旅，饭，汤。意大利的面条种类很多，像蝴蝶结的，螺丝的，通心的等等......常见的有番茄面，仔州肉末面(番茄和肉末），海鲜面，蒜油面。第二道菜是冷盘有猪排，牛排，鱼虾，沙拉之类。然后就是甜点啦，有多种口味的小块蛋糕，或者是爽口的水果咯，有些人还习惯喝上一杯咖啡。当然在饭前都会喝杯开胃酒或开胃饮料，有助于消化。这是我实际去吃过知道的哦!
