大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄牛尾面窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄牛尾面窍门的解答，让我们一起看看吧。
番茄牛尾骨最正宗做法？
用料：牛尾400克，番茄800克当归15克，大葱1根，老姜1个料酒30克，胡椒粉1克，盐3克
做法：1.牛尾烧毛清洗干净，准备好所有食材。
2、将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节。
3、将葱白切成段，老姜切成片。
4、锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水。
主料
牛尾骨10块；胡萝卜1根；玉米1根；土豆1个；红枣1把；西红柿1个；
辅料
油适量；葱段适量；姜2片；料酒2勺；冰糖4块；味极鲜酱油2勺；浓汤宝1个；盐适量；清水适量；
调料
做法步骤
1：先来准备一下食材，胡萝卜土豆去皮切块，玉米切块，西红柿切块备用。
番茄牛尾的做法步骤
步骤 1
切肥。牛尾解冻后先切掉脂肪，牛尾很肥。
步骤 2
泡水。温水3小时，凉水5小时，直到没有血水渗出（适当挤压）。
步骤 3
焯水。冷水入锅，加葱姜料酒去腥，煮沸后再煮3分钟。不用撇去浮沫，直接捞出牛尾。
番茄牛尾骨怎么炖好吃？
番茄牛尾骨是一道美味可口的菜品，炖制方法如下：首先将牛尾骨焯水去血水，然后加入适量的料酒煮沸，捞出备用。
接着将番茄切成小块，姜切片备用。
取锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香，再加入番茄翻炒几分钟，加入适量的盐、糖、鸡精和清水，烧开后放入牛尾骨，再炖煮1-2小时，使牛尾骨入味，直至变得软烂，最后加入少量香菜即可。这道菜品酸甜可口，营养丰富，是一道家常美食。
食材
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
1、材料：牛尾500g、番茄三个、洋葱半个、土豆2个、红酒30ml、大料1个、香叶3-5片。
2、牛尾冷水入锅氽烫至水开。放入铸铁锅中，小火慢慢耗出油脂，用时约2分钟。加入30ml红酒，约2分钟后红酒汤汁收干祛除牛尾的骚味。
3、洋葱切块，番茄切块，土豆切块（浸入水中防止氧化变色）。将洋葱先放入锅中，小火盖盖子闷5分钟。
4、加入切块的西红柿，盖上盖子闷15分钟。15分钟后我们可以看到无论是牛尾还是西红柿都已经渗出了原汁，约有1/3锅那么多。根据口味放盐。
5、加入约500ml热水，将将没过食材，大火烧开，小火盖盖子炖，约40分钟后放入土豆块，继续炖煮半小时即可食用。
用料：牛尾400克，番茄800克；当归15克，大葱1根，老姜1个料酒30克，胡椒粉1克，盐3克
做法：1.牛尾烧毛清洗干净，准备好所有食材。
2.将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节。
3.将葱白切成段，老姜切成片。
4.锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水。
1、用料：
牛尾500克、番茄2个、姜2片、番茄1个。
2、做法：
（1）姜切片。
（2）锅内冷水放入牛尾骨和姜片，牛尾骨焯水备用。
（3）胡萝卜切成小块。
（4）洋葱切成小块。
（5）番茄切成小块。
（6）锅中刷油，放入番茄、胡萝卜、洋葱。
（7）炒出香味备用。
到此，以上就是小编对于番茄牛尾面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄牛尾面窍门的2点解答对大家有用。