大家好，这里是【刘一手美食】。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。
1.糯米味甘，性温，入脾、胃、肺；具有补中、健脾、养胃、止汗的功效。
2.今天刘太太就来分享一下“豆沙凉糕”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，自己试试空。
3.让我们开始介绍所需的配料:
糯米粉、土豆淀粉、糖、食用油、牛奶、豆酱。
4.将糯米粉150克、土豆淀粉30克、白糖30克、食用油40克、纯牛奶200毫升放入碗中，用筷子搅拌均匀至无疙瘩，然后倒入模具中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。
5.到时候拿出来晾凉。冷却一段时间后，转移到案板上，戴上手套揉一揉，然后用手压成扁条状，再在中间挤一个豆沙馅，然后捏两端，再揉成长条状，再用菜板切成小块。
6.像我们这样做出来的糯米豆沙凉糕，三天不会硬，软软的丝滑的，装盘就能吃。作为零食很不错，甜度适中，不油腻。
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