说起山东人的饮食习惯，确是多种多样，不只有面食，米饭也深受山东人的喜爱，要非说情有独钟也可以，因为确实山东的面食种类十分丰富。
先来说说火烧，说到火烧，咱潍坊人经常吃肉火烧，鲜香浓郁腌制好的肉配上面，加入火炉中烧烤，未出锅就有一股肉香袭来，让人口水直流，勾起食欲，尤其是城隍庙肉火烧，一定要来潍坊尝尝。而且，山东人绝对是“火烧控”，除了肉火烧，还有挎包火烧、高密火烧、范镇火烧、盛家火烧等等美食。
除了火烧还有烧饼，其中最有名的就是周村烧饼了，薄薄的一层饼，咬起来嘎嘣脆，也是不少小伙伴的最爱。
还有就是煎饼，这个火遍大街小巷的美食，曾是不少人求学时候的干粮，现在不少人仍旧喜欢吃煎饼，尤其是粗粮煎饼，很够味！刚刚摊出来的煎饼有一股粮食的清香跟些许脆软，咬一口，口齿间的美味是不少人抹不掉的回忆，尤其是卷上鸡蛋或者肉，这股美味是语言无法用来形容的。
还有就是面条跟早餐食物了，面条是不少人早上比较喜欢食用的，因为面条好消化，早餐不想吃油腻的食物，面条略微滋味平淡，也好下咽。
其实话说回来，山东人对于面食确实很喜欢，因为在山东，面食不仅仅是食物，不单是解决饥饿的食物，更成了一种美食，山东人对于美食也是很有研究的，多以才会出现这各式各样的面食糕点，是面食更是艺术。与此同时，对于米饭的热爱也并没有停止下来，举一个例子来讲青岛的排骨米饭就是米饭类美食，不信可以去尝尝，美食与米饭绝配。
小麦主产区，饮食习惯而已，千百年养成习惯了
