黄花菜的本意就是一种黄色的花，晒干后可以用来与肉圆子一起煮汤，清香怡人。是一种老少咸宜的花卉食品，没吃过的人建议试一试。
引申义就比较多了。一般来说，黄花菜因为大多是汤，是不容易冷的。但如果你一直不去喝的话，那黄花菜也会凉。因此，往往把那些不抓住机会的人，事后追悔莫及的事，用黄花菜都凉了来比喻。
黄花菜足什么意恩？
黄花菜是斤么意思，只讲黄花菜它京尤是￣种很营养的蔬菜，叶子是绿的开花是黄色的这种花莒养特别丰富热吃味更美，在民间常有事快办不然黄花菜都凉了，是指即些办事不快的人，耍他们快做事，提高效率，不然黄花菜凉了。
在民间黄花菜是時间滞后的意思如等你来黄花菜都凉了。
黄花菜既是百合，也散落花。根蒜头型多辨。茎直挺上边花絮为喇叭型，，喇叭囗内有多枝花芯，蕊头有花粉供花受精，蜜蜂采集做蜜。蜂蜜养份多且甜，可制药。百合可以制作荣肴。百合亦可以入药。
黄花菜价值？
黄花菜又叫忘忧草，它的主要价值体现下面3个方面：
1、观赏价值
黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏
2、营养价值
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
2、药用价值
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中所含有的营养价值也是比较丰富的对于减肥的人来说也可以适当的进行选择，首先黄花菜这种食物中含有比较丰富的胡萝卜素，对于一些眼干眼涩的人来说，适当的选择可以帮助达到一个比较好的环境效果，而除此之外黄花菜中还具有一定的蛋白质含量以及钙物质，可以帮助有效提高身体的免疫力，黄花菜中的卵磷脂还可以帮助起到一个健脑的效果。
