大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜猪肉血肠窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜猪肉血肠窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪肉炖酸菜血肠做法？
准备食材：猪肉500克，酸菜300克，血肠2根，葱姜蒜适量，八角2个，花椒10粒，香叶3片，桂皮1块，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，白糖1勺，盐适量。 将猪肉切成小块，焯水后备用。 酸菜洗净，切成丝。 血肠切片。 在锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。 加入猪肉翻炒至变色。 加入酸菜、血肠、八角、花椒、香叶、桂皮同炒。 加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐调味。 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。 炖煮至猪肉酥烂，酸菜软嫩即可出锅。
酸菜白肉血肠怎么做？
用料:酸菜 750克，葱 半根，八角 2个，猪骨 1根，白肉 100克，血肠 300克，蚝油 1勺，酱油 1勺，盐 适量。准备好酸菜血肠
酸菜过一遍水，投一遍就行，血肠切片，白肉切片，猪骨洗净。
热锅加油放入葱段，加入撰干的酸菜，酸菜炒到变色，有点透明了
准备砂锅铸铁锅加入猪骨和调味料煮沸，加炒好的酸菜
小火炖30-40分钟，加入之前切好的白肉和血肠，盖盖子煮一分钟，关火。
食材用料
酸菜300克，猪肉300克，猪血肠150克，猪大骨头400克 ，花椒2克，料酒2克，八角2个，葱5克，食盐3克，姜5克，香蒜酱50克，五香粉2克，味精1克
做法步骤：
1，处理血肠和肉类，准备酸菜。冷水下入骨头和肉
2，加葱，姜，料酒 烀30分钟
1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。
2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。
3、取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌匀后，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠。
4、出锅后，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。
步骤 1
先把酸菜洗一下，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香，然后把酸菜放进去炒一下。
步骤 2
然后把水放上，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话，就稍微多一点，切薄片，放上大片薄片。放上小火慢炖。
步骤 3
多炖一会儿，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋。放点鸡精，味道调好。再再放点粉条儿。然后味道调好了。把血肠切成片儿，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了
酸菜五花肉炖血肠怎么做如何做？
酸菜切成丝,起锅烧油,下入葱段姜片爆锅,加开水,下入酸菜,盐,胡椒粉,带皮五花肉一块,血肠一条,炖30分钟,取出五花肉切成片,血肠切成段,再放入酸菜中,炖5分钟,加入味精即可出锅。
酸菜血肠五花肉蒜酱的做法？
食材用料
酸菜300克，猪肉300克，猪血肠150克，猪大骨头400克 ，花椒2克，料酒2克，八角2个，葱5克，食盐3克，姜5克，香蒜酱50克，五香粉2克，味精1克
做法步骤：
1，处理血肠和肉类，准备酸菜。冷水下入骨头和肉
2，加葱，姜，料酒 烀30分钟
3，烀五分熟的的骨头和汤放到砂锅里，将肉捞出切大片。
4，加入适量的酸菜，加其它调料，小火继续炖一小时
5，然后加肉片，在炖大约半小时
6，吃的时候现下血肠或者血豆腐（血不适合煮时间长）最后放味精
7，吃时蘸蒜酱。
到此，以上就是小编对于酸菜猪肉血肠窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜猪肉血肠窍门的4点解答对大家有用。