现在是牡蛎的肥季，像樊凡这样的美食家怎么能错过呢！
今天给大家分享一道滋补菜——牡蛎鲍鱼。
去壳的牡蛎和鲍鱼可以简单烹饪，淋上一勺热油，配上灵魂蘸酱，它们的美味可以得到充分发挥。
这样做没有什么困难。平日里只会煎蛋煮泡面的小伙伴们有机会大显身手了！
去壳的牡蛎肉具有海盐矿物质的风味，口感软滑。
鲍鱼肉Q弹，嫩滑厚实，吃起来很满足。
一起，海鲜爱好者欣喜若狂！
牡蛎和鲍鱼
蒜粉，小米辣，葱花，热油
生粉，姜，酱油，蚝油，香醋。
准备20个牡蛎和15个鲍鱼。
在处理好的牡蛎肉中加入1勺生粉，抓一下，抓一下，洗干净。
鲍鱼勺一个一个？出来，然后切一把漂亮的花刀，加1勺生粉。抓住它，抓住它，洗干净它。
将姜片放入水中煮沸，将生蚝和鲍鱼焯水30秒，然后关火浸泡3分钟，这样生蚝和鲍鱼的肉质特别嫩。
取出后撒上一些葱花、蒜末、小米，最后倒入热油中。
拌一个秘制的小蘸酱:蒜末1勺，小米辣1勺，葱花1勺，热油1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香醋半勺，搅拌均匀。
牡蛎鲜嫩滑嫩，鲍鱼鲜美有嚼劲。这个是学不来的。记得买食材，在家等我。
