大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜枣粽子的窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蜜枣粽子的窍门的解答,让我们一起看看吧。
蜜枣粽子怎么烧熟?
将蜜枣粽放入开水中煮煮沸后,改为小火慢煮,中间填充的蜜枣需要经过一定时间才能被熟透,因为蜜枣本身比糯米的熟度要慢,需要慢火慢煮,尽量避免用大火煮。
如果需要加快蜜枣的熟度,可以在蜜枣上划几道口子,这样热量更加容易渗透到内部,可以提高效率。
另外,煮蜜枣粽时需要注意定时翻动和搅拌,避免煮方向一边倒,导致不均匀熟透的情况。
蜜枣粽子的做法和包法?
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤,具体如下:
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。
蜜枣包粽子的教程?
1、在我们要包粽子的之前我们先准备好,糯米和竹子叶子,我们这里都是用竹子的叶子来包的,把糯米用冷水泡上一夜。
2、糯米一定要泡上一夜哦,泡上一夜就差不多了,再包时提前把叶子和马莲浸泡1一个小时左右的。
3、我们包的是蜜枣粽子,那就要准备好蜜枣了,把蜜枣拿出来洗干净了。
4、包的时候把叶子折成一个漏斗的形状,然后再把蜜枣放在最下面。
5、最后我们加上两勺左右的糯米,然后再把粽子叶按照我的这个手势来折了,如果你想折其他形状的也可以的。
蜜枣粽子的做法?
蜜枣粽子是一种传统的中国食品,制作方法如下:
材料:
糯米、蜜枣、猪肉、咸蛋黄、葱姜、盐、酱油、料酒、五香粉、糖、竹叶、棕绳。
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中至少 4 小时,然后沥干水分备用。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜、盐、酱油、料酒、五香粉、糖腌制 30 分钟。
3. 咸蛋黄用开水焯烫,切成小块备用。
4. 竹叶用开水烫软,用清水冲洗干净备用。
主料,糯米三千克
辅料,粽叶适量蜜枣700克
做法
糯米用凉水泡好
粽叶用水发好
蜜枣用水冲洗干净备用
将粽叶取一角卷起,加入糯米,加入蜜枣
再加上一把糯米封口用马蹄莲绳系紧
将包好的粽子放入锅中,加水开锅,用小火煮大约4到6个小时即可
糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。
做法步骤:
第1步、糯米和花生分别泡3个小时。
第2步、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
第3步、剪去根部。
第4步、取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
第5步、放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
第6步、再填满糯米
第7步、把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,
第8步、在底部插入一根粽叶,
蜜枣粽子做法如下:
1· 把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用
2· 还有棕叶上的这个柄要剪掉
3· 把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子
4· 先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米
5· 在放2个蜜枣 然后在放一层糯米
6· 把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下
7· 然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生
8· 粽子包好了 建议用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久。锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行。
到此,以上就是小编对于蜜枣粽子的窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜枣粽子的窍门的4点解答对大家有用。