大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧河鲫鱼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧河鲫鱼窍门的解答，让我们一起看看吧。
芜湖红烧鲫鱼正宗做法？
主料：豆腐(北)200克、鲫鱼350克
辅料：辣椒(红,尖)10克
调料：白酒5克、蚝油10克、植物油25克、盐3克、大葱5克
制作步骤
1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；
2.豆腐切丁；
3.葱切段，辣椒切丝；
4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；
5.炸鱼，同样也炸成金黄色；
6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。
第1步、鲫鱼清洗干净后改刀
第2步、均匀的抹上盐、十三香腌制30分钟。第3步、腌制好的鱼蘸上干面粉。第4步、锅中加适量的油，烧七成热时放入鲫鱼中小火煎。最后用小火煨炖至熟就可了。
鲫鱼1条，油，盐，料酒，老抽，糖，葱，姜，蒜，胡椒粉
做法
1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。
2、锅里油热，放下海鲫鱼煎，两面煎成金黄色。
3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分钟。
红烧鲫鱼的做法+最正宗的做法？
原料：鲫鱼、植物油、葱、姜、八角、干椒、香叶、盐、酱油、生抽、老抽、糖。
做法步骤：
第1步、成品。
第2步、鲫鱼处理干净，用刀在鱼背部横切几刀。
第3步、鲫鱼背部用牙签挑出腥线，全部挑出来。
用料
鲫鱼 一条，生姜 3克，大蒜 2克，白糖 2克，生抽 半勺，豆瓣酱 1勺，老抽 1/4勺，料酒 半勺，干辣椒 适量，鸡粉 适量，油 适量
红烧鲫鱼做法步骤
步骤1、
准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。
到此，以上就是小编对于红烧河鲫鱼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧河鲫鱼窍门的2点解答对大家有用。