大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贝海鲜粥窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干贝海鲜粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
海鲜白米粥做法？
1、海鲜粥的用料：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。
2、大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏。
3、砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火。
4、米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味。
5、虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油。
1．猪肉切薄片，加入盐，姜粒，料酒腌制20分钟
2．花甲清洗干净
3虾洗干净，头薄开另外装好
4起锅烧油，放入姜片爆香，放入虾头，炒出油，放入我们提前煮开的白粥，煮到粥变稠的时候，放入瘦肉，再煮一会，放入花甲，煮到花甲开口，再放入虾，加盐调味，出锅前再撒上葱花就可以啦。
海鲜粥家常做法王刚？
【食材】：新鲜大虾6只，大米
【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜
【调料】：食盐，胡椒粉
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。
步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
— 食材清单 —
主料:虾半斤
辅料:米适量，水适量，姜2片，瑶柱适量，小鲍鱼适量，花生酱3勺
— 烹饪步骤 —
1· 煲中煮水，煮开了在倒米，这一步没有拍下，开始煮，像平时煮粥一样，准备材料
材料
大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油（可根据个人口味填加）3克
做法
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；
食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
1.鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠
2.萝⼘⼲洗净后切⼩丁，芹菜梗切⼩粒，姜切成细丝
3.砂锅中倒⼊剩⽶饭，加⼊⽶饭的4倍⽔，中⽕煮开后，⼩⽕煮⾄⽶粒开花
4.倒⼊萝⼘粒，搅拌继续煮2分钟
5.下⼊姜丝，搅拌煮半分钟
用料：大米，大海蟹一只，鲜虾5只，贝丁5只，香油适量，白酒1小勺，姜适量，葱适量，盐适量
做法：1.大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀
2.螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净
3.加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时
4.砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠
到此，以上就是小编对于干贝海鲜粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于干贝海鲜粥窍门的2点解答对大家有用。