大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二月二炒豆子窍门窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍二月二炒豆子窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
农历二月二为什么要吃豆子呢？
二月二吃豆豆”的习俗据民间传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始,皇帝会到田地里扶犁,皇后会去田地为其送饭,是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中,苞谷豆开花的大小预示着新一年的'收成。
从此以后,民间形成了习惯,每到二月二这一天,人们就爆玉米花,也有炒豆的。
1、继承传统习俗
二月二，又称春耕节，是农耕的开始，在二月二的时候，人们会从去年收获的豆子里面，挑选部分豆子去炒制，这个过程中，会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来，可以重新检查豆子的品质，而且，在这个过程中，会有噼里啪啦的响声，可以营造喜庆、热闹的环境。
2、补充营养
豆子属于杂粮类食物，杂粮食物中都含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，在适量的前提下，春季适量食用豆子可以为身体补充营养元素，有利于身体代谢，还可以起到美容养颜、补益身体的作用。
吃棋子豆的风俗？
棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地仍保留着二月二吃棋子豆的传统。 在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。 二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。
棋子豆的来历及传说？
相传龙王违抗圣命被压在大山下，致使天下少雨，山上立碑说“龙王要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们为了救出龙王，就到处找开花的金豆。
到了二月初二，人们翻晒玉米种子时，突然想到，这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花了吗？
家家户户都爆玉米花，龙王终于得救，继续为人间兴云布雨。
为了纪念龙王获救，每年二月二，家家户户都要炒豆豆吃。
相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨，因为历朝历代都是男人掌管天下，玉帝想惩罚人间。但司掌天河的玉龙，不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，便将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。
山下还立了一块碑，上写道：
龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。
要想重登灵霄殿，除非金豆开花时。
百姓庄稼丰收了，他们看到玉龙为他们受罪，于心不忍。为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。
到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？
于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。
龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里，金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花。
后来，小麦也多了，面粉比玉米好吃，妇女们就发面做成小方块状，用慢火铁锅炒至金黄食之，觉得挺好吃，慢慢就流传下来，就有了二月二炒棋子之说。
棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地仍保留着二月二吃棋子豆的传统。在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。
到此，以上就是小编对于二月二炒豆子窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于二月二炒豆子窍门窍门的3点解答对大家有用。