大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜凉菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜凉菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
萝卜凉菜做法？
做法：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。
2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。
3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。
4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
冷菜白萝卜简单做法？
冷菜白萝卜的做法非常简单。
及因为白萝卜口感清爽，适合夏天凉菜的做法有很多种，其中比较简单的有以下两种：1、白萝卜醋拌菜：将白萝卜去皮切成丝，加入一些白醋、盐、糖、鸡精、生抽搅拌均匀即可装盘。
2、白萝卜芝麻酱拌菜：将白萝卜去皮切成条或丝，加入一些芝麻酱、盐、糖、鸡精、香油、料酒、蒜末搅拌均匀即可装盘。
食材：白萝卜半根；醋2勺；白糖1勺；生抽2勺；葱花适量；芝麻油1勺；胡椒盐适量；盐2勺；蒜末2瓣；小米椒1根。
做法：白萝卜去皮洗净，切片再切丝。找个容器，把切好的才萝卜丝放进去，加入两勺盐，抓抓抓，慢慢会出水，一定要抓出水。接着用清水把抓出水的白萝卜丝冲洗干净。一定要冲干净。控水备用。热锅冷油，放入一根小米椒和2瓣切好的蒜末，炒出香味，关火。再把萝卜丝放入锅里，加入两勺生抽。两勺黑醋，一勺白糖。然后尝下味道淡就再加适量胡椒盐。最后加一勺芝麻油搅拌均匀装盘即可。
从市场购买的白萝卜洗净去皮 切细丝略用少量盐水腌制10分钟 攥干 加入炸好的辣椒油 料油 生抽 香油少许 味精鸡精少许 加适量醋（最好是9度米醋）白糖适量 加适量香菜丝 拌匀即可
1. 冷菜白萝卜做法简单。
2. 一般制作冷菜都有一个原则，就是简单易做，口感爽口，且不容易变质，而制作冷菜白萝卜更是如此。
首先，白萝卜本身口感清新，不腻口，再配以一些简单的佐料，如酱油、醋、辣椒等，就可以制作出美味可口的冷菜。
3. 当然，制作冷菜白萝卜虽然简单，但也需要一些技巧和注意事项。
比如，选择新鲜的白萝卜，并且要切得薄且均匀；调料的使用也要恰如其分，重口味不适宜；而且食材和餐具都要卫生干净，确保健康可口。
凉菜萝卜的腌制方法？
白萝卜，青红椒，姜，蒜，花椒
调料：盐，油，白灼汁，醋
第一步：白萝卜，青红椒，姜，蒜洗干净，1个白萝卜切成两半，再切片，大概硬币那样的厚度，再切青红椒，姜，蒜
第二步：切好的白萝卜放到盘里，加盐（放适量，不要太过于咸），腌制半小时杀出水分，腌制好的白萝卜清洗再挤干水分
第三步：放青红辣椒，姜片，蒜片花椒，再放一勺热油，两勺白灼汁，一勺醋
再腌制半小时就可以开吃了
1 所有食材准备好，萝卜用清水洗净用刀切成块后在切成条装盘备用。
2. 大蒜去皮，和香菜清洗干净分别用刀切成蒜末和咸菜段装盘备用。
3. 切好的萝卜条倒入2-3匙食用盐用手抓均匀静止腌制2个小时后用清水清洗干净装盘备用。
4. 腌制好的萝卜条分别倒入弄好的蒜末，1勺陈醋，1勺白糖，1勺辣椒面，少量味精和适量的香油用筷子搅拌均匀。
5. 搅拌好的萝卜条在倒入适量的香菜段搅拌均匀装盘即可
到此，以上就是小编对于白萝卜凉菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜凉菜窍门的3点解答对大家有用。