因为很多朋友说家里没有烤箱，但是也想做蛋糕，就应大家的要求发了一个微波版的蛋糕。当然，微波炉肯定不如烤箱，也就是说每个工具都有每个工具的性能。当然，微波炉还有一个好处，就是快。当我教我的朋友用微波炉做这个蛋糕时，我的朋友非常兴奋，他们非常高兴。所以，美食真的给人们带来了无限的快乐，希望我的分享也能给读者朋友们带来快乐。
今天的食谱还是少糖，但是绝对甜。为了健康，也是为了好吃。在蛋糕中加入红枣是一个非常好的方法。红枣有活血养颜的功效，增加自然的甜味。蛋糕用微波炉做的时候，成品有点干，所以我加了一点油。平时为了减少热量，我经常不加油，不加油的饼也没那么软，但个人觉得这个味道没那么软。
原材料:
生产步骤:
1.准备原料。
2、红枣去核切末。
3.在蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
4.将低筋面粉过筛，加入红枣，上下搅拌均匀，避免打圈搅拌，避免面筋。
5.在蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁。
6.用打蛋器打，直到能拉出一个结实的尖角。很多朋友建议分两次加糖，多吃测试，加一次没问题。先打得俗一点，再逐渐转到高速，直到很难起泡。检查蛋白是否送到位，可以把打蛋器倒过来，如果蛋白不流动就ok。
7.先加入少量打好的蛋白，把面糊搅拌均匀。
8.分次加入蛋白，上下搅拌，切拌均匀。还是不要兜圈子了。
9.倒入纸模，不超过八分饱。我的太饱了，烤的时候溢出来了。
10.把它放在微波炉里六分钟。
小贴士:
第一，建议用大一点的模具，尽量做薄一点的蛋糕，这样时间快，受热均匀；用这个纸杯做出来的成品，紧挨着纸杯边缘有点湿，在北方干燥的气候下用一段时间刚刚好；
第二，微波炉功率不一样，模具不一样，时间不一样。一定要先少设定时间，注意观察。
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