一、铁锅炖里面放什么配菜好吃？
食材鹅肉半只香菇300g油适量盐适量干山楂适量料酒适量红辣椒适量花椒适量大料适量蒜适量葱白适量步骤
1去皮的鹅肉切块洗净
2锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
3备好调料
4坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香
5下鹅肉倒点料酒炒香
6加一大碗清水
7喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂
8备好香菇
9鹅肉快熟的时候下入香菇
10再煮十五分钟，放盐
11可以盛出享用啦
二、铁锅炖大鹅里面放什么菜好吃？
最好加点儿酸菜还有自家种的小土豆。
锅炖大鹅是东北菜中的“扛把子”，做的时候最好的搭配就是酸菜了。每到冬天，东北炖大鹅就是几乎家家户户都会吃的一道东北菜了。在做的时候需要先把自家腌制的酸菜切成丝，然后把大鹅剁成块，然后就在锅里翻炒，再下各种香料。
最后还可以在铁锅里面放一些自家种植的土豆，这样一来就更加的入味了。而且这道菜是炖越久越好吃，用东北话就是“嘎嘎香”。甚至还可以在锅边放入一些玉米面大饼子，小妖吃过一次这种铁锅炖大鹅，真的很好吃。
三、红烧老鹅里面放什么配菜？
可以跟大盘鸡一样放洋葱、土豆、青红椒、胡萝卜等蔬菜！
1.准备好材料，土豆跟鹅肉分别剁成大小适中的块，然后把土豆放清水中稍泡10分钟。
2.然后分别放桂皮、香叶后继续翻炒，酱油翻炒均匀，加入一听啤酒和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖15分钟，之后放入土豆继续焖。
4.感觉土豆7成熟的时候放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可。
四、鹅汤里放什么配菜好吃？
酸菜，大鹅炖酸菜，是东北特色。
五、山东炖大鹅放什么菜好吃？
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炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒
六、米线里面放什么配菜好吃？
传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。希望对你有帮助。
七、铁锅炖鸭子放什么配菜好吃？
顿鸭子的做法有很多、都是大火爆炒、将鸭子的油脂炒出来、放葱姜花椒、大料、炒出香味烹酱油在炒放干辣椒到一瓶啤酒少加点水小火慢炖、40分钟后可以加土豆胡萝卜也可以加白菜片粉条、不过我喜欢放土豆或者什么也不放熇出油脂干蹦的先吃一顿剩下的在加菜炖！至于什么配菜好吃也是根据自己口味来加！辣椒、土豆、胡萝卜、白菜、芋头、山药、萝卜等等都可以放。
八、炖鸭肉放什么配菜最好吃？
1.放葱还有姜
炖老鸭汤必不可少的配菜就是姜还有大葱了，葱最好是用小葱把它们切成段儿。然后炖老鸭汤的时候放进去，不要放的太早，不然就会煮的很烂。放这两个食材的主要作用就是增加它的味道，然后可以缓解老鸭汤的一些腥味儿。
2.放芋头
可以在吞老鸭汤的时候放一些芋头进去，芋头吸满了老鸭汤的汤的鲜味儿，非常的好吃。而且放入老鸭汤里面的芋头会煮的非常的烂，不会担心一些年岁大的人吃不了。
3.放大枣还有枸杞
老鸭汤非常的滋补，可以在里面放一些大枣，还有枸杞就更加的滋补了，除此之外也可以放入一些桂圆干或者是其他的一些食材，都非常的不错，最好是那种比较有营养的。
除此之外，老鸭汤还有很多的配菜可以放入一些香菜，香菜主要是在老鸭汤快炖好的时候放进去，然后也可以放入一些海带或者是酸萝卜，尤其是酸萝卜跟老鸭汤真的是绝配了，所以大家可以尝试一下。炖好的老鸭汤非常的鲜美，建议在晚上的时候喝。
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九、炖大鹅放什么调料好吃味好？
炖鹅少不了的是葱姜酒，当然根据各自的口味，可以放点桂皮，八角，香叶。
十、炖大鹅好吃还是炖鸭子好吃？
很高兴回答你这个问题，无论炖大鹅还是炖鸭子都非常好吃，这个关键要取决于每个人的口味和爱好，有些人喜欢吃炖大鹅，有些人喜欢吃炖鸭子，这两道菜都是美味佳肴，营养丰富，口味鲜香，在我们国家，东北一带的人，冬天的时候喜欢吃炖大鹅，而南方的一些地方喜欢吃炖鸭子，要具体问题具体对待，我的回答仅供参考，谢谢
