大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸肉蒸茭白窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸肉蒸茭白窍门的解答，让我们一起看看吧。
咸肉虾毛豆茭白怎么烧？
咸肉虾毛豆茭白可以分开烧，也可以一锅烧，如果分开烧可以先把虾和茭白分别在开水里焯一下，这样可以去掉虾里的腥味和茭白里们草酸，然后分别做成三道菜:第一:用茭白和毛豆一起抄，第二:用生抽.一点点老抽.少许盐.和豆拌酱放在一起调成汤汁待用，锅里放油烧热，把焯过水的虾下锅煎一下然后把汤汁倒进，盖锅烧开，一个香喷喷的油闷大虾就做好了。
第三:把咸肉切成片装盘，撒上生姜和料酒放在蒸锅里蒸一个小时再撒上葱花就可以享受美味佳肴了！
茭白笋都有哪些做法？
茭白笋鲔鱼烘蛋:
材料：
茭白笋细丝4根、红萝卜细丝20g 、芹菜末20g 、鲔鱼罐头100g 、鸡蛋5颗、海盐2g 、麻油10cc 、玉米粉适量
做法：
1.少许油脂将茭白笋丝、红萝卜丝炒软取出冷却备用
2.钢盆内放入其余材料，与步骤1一起搅拌均匀备用
3.平底锅倒入油脂，再将步骤2材料加入，小火煎至慢慢搅拌成型，再翻面煎熟，或放入180度烤箱烘烤3-5分钟。
酥炸茭白笋飞鱼卵卷:
材料：
茭白笋粗条3根、新鲜虾仁200g 、米酒20cc 、香菜段10g 、白胡椒粉适量、腐皮4张、葱花10g 、飞鱼卵50g 、美乃滋50g
食材：茭白笋
做法:
1、茭白笋滚刀切块，尽量切细一点，这样更入味。
2、锅里放入适量食用油，油温5成热时放入切好的茭白，大火煸炒，炒至边角微微焦黄
3、再加入1勺生抽、1小勺老抽，不够咸的再加少许盐，最后加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，即可出锅
鱼香茭瓜丝？
用料 ：茭白2根，瘦肉100克，胡萝卜适量，木耳适量，郫县豆瓣适量，葱蒜适量，泡椒泡子姜适量，腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油碗：料酒2勺 ，酱油2勺 醋2勺 糖2勺 干淀粉1勺半 少许盐两倍的水
做法 ：茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝
肉切丝用腌肉料腌制，调好鱼香料碗
热锅凉油滑炒肉丝，熟了盛出
热锅凉油炒郫县豆瓣，炒出红油放入葱蒜（葱蒜比例：1:2）泡椒泡子姜适量
高笋的做法王刚？
材料
猪瘦肉200克、高笋（茭白）200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙（15ml）、盐少量
腌肉料
料酒2茶匙（10ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）1汤匙（15ml）、酱油2茶匙（10ml）、盐半茶匙（3克）
做法
1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。
2、将茭白（高笋）去除老皮，切成薄片，红椒去籽去筋切成菱形片待用。
3、炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉片，炒开，炒变色后铲起待用。
4、锅中再放入少量油，放入姜丝、蒜末炒香，放入茭白片炒软。
5、加入炒断生的肉片炒匀，加入青红椒片炒匀。
主料
高笋250克、瘦肉250克
辅料
精盐适量、食用油适量、辣椒油适量、鸡精适量、五香粉适量
1. 高笋250克，瘦肉250克，
2. 瘦肉切片，高笋切片，
3. 切好的瘦肉放进油锅里翻炒，
4. 加适量的盐将瘦肉炒干水分，
5. 放进切好的高笋，翻炒均匀，
6. 调点精盐，
到此，以上就是小编对于咸肉蒸茭白窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸肉蒸茭白窍门的4点解答对大家有用。