大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鱼鳞窍门窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸鱼鳞窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
炸鱼鳞的做法？
原料：鱼鳞、料酒、盐、淀粉。
做法步骤：
第1步、这是鲤鱼的魚鳞，将其洗净加入适量料酒、盐、拌至均匀入味。
第2步、加入适量淀粉，我加入的是玉米淀粉，其他淀粉均可。
第3步、锅中油烧热，下入1/2的魚鳞炸制(分两次炸)，根据炸制情况调整火候。
第4步、再下另一半魚鳞入锅炸制。
1/5鱼鳞清洗干净。
2/5用姜粉和料酒把鱼鳞腌制一会儿，去腥，然后沥干水分。
3/5锅内放油烧至五成热，放入鱼鳞炸一下。
4/5炸至金黄捞出沥干油分，拌一些盐进去。
首先鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。
2.先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味。
3.坐锅烧油。
4.待油6成热时，小心下入鱼鳞片，鱼鳞下热油后会卷起来，所以不必担心成坨，只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以。
5.炸至金黄色的可以先起锅了。
第1步、用刮鳞刀挂下鱼鳞。
第2步、取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。
第3步、洗净后沥水。
第4步、加入少许料酒。
第5步、加入一勺盐，腌制十分钟。
炸鱼鳞是一种美味的小吃，下面是简单易行的炸鱼鳞做法：
所需材料：
1. 鱼鳞 少量
2. 面包糠 适量
3. 鸡蛋 1个
4. 淀粉 适量
5. 盐、耗油 适量
6. 火葱、生姜细末 适量
做法：
1. 将鱼鳞提前用盐、耗油、火葱、生姜细末腌制半小时左右。
炸鱼鳞怎么做酥脆好吃？
用料：大鱼鱼鳞300g，面粉300g，鸡蛋3个，料酒10g，五香粉15g，胡椒粉12g，盐10g，生抽10g。
做法：
1.首先鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。
2. 先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味。 坐锅烧油。
3. 待油6成热时，小心下入鱼鳞片，鱼鳞下热油后会卷起来，所以不必担心成坨，只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以。 炸至金黄色的可以先起锅了。
酥脆炸鱼鳞怎么做好吃？
原料：鱼鳞、玉米淀粉、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、这条鲤鱼有七斤重，鳞片完整，颜色金黄。
第2步、用刮鳞刀挂下鱼鳞。
第3步、取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。
第4步、洗净后沥水。
第5步、加入少许料酒。
第6步、加入一勺盐，腌制十分钟。
第7步、炸制之前放入玉米淀粉。
第8步、把淀粉拌匀，让每一片鱼鳞都粘上淀粉，这样炸出来酥脆。
用料：大鱼鱼鳞300g，面粉300g，鸡蛋3个，料酒10g，五香粉15g，胡椒粉12g，盐10g，生抽10g。
做法：
1.首先鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。
2. 先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味。 坐锅烧油。
3. 待油6成热时，小心下入鱼鳞片，鱼鳞下热油后会卷起来，所以不必担心成坨，只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以。 炸至金黄色的可以先起锅了
到此，以上就是小编对于炸鱼鳞窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鱼鳞窍门窍门的3点解答对大家有用。