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- 1、黄瓜炒豆腐的做法大全家常
黄瓜炒豆腐的做法大全家常
1、豆腐清洗一下，黄瓜切片，葱切葱花，锅烧热放少许油，豆腐切厚片放锅里煎两面金黄盛出，煎时加盐，锅里放油炒黄瓜，炒2分钟左右放豆腐翻炒，淋上调好的汁，焖一下，然后装盘。豆腐炒黄瓜的做法二：将豆腐切成块。黄瓜洗净切片，红辣椒洗净切圈。
2、做法 大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。
3、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150摄氏度），轻轻放入豆腐块，用中小火煎至两面微黄，注意翻面时要轻柔以防豆腐碎掉。煎好的豆腐捞出备用。
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