大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末烧冬瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末烧冬瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
肉末冬瓜条的正宗做法？
主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量
方法/步骤
1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。
2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。
3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。
肉末冬瓜条的做法：1.肉洗净，搅成肉末，肉末可根据自己的爱好选里脊肉或前膀肉等选择。2.冬瓜去皮洗净，切成自己喜欢的冬瓜条，放在碗中备用。3.热锅烧油到五六成热，放入肉末翻炒变色.4.再放入葱姜蒜和大料生抽蚝油等适量调味品，翻炒均匀。5.再放入冬瓜条和适量开水，炖煮二十多分钟，等冬瓜熟了停火。6.出锅前放入适量鸡精和香葱碎，最近淋上几滴香油即可出锅。
这样美味的肉末冬瓜条就做好了！
步骤 1准备所需材料，将冬瓜去掉外皮，横竖切几刀；猪肉洗净后放入料理机搅打成肉末，最后将生姜和小米辣切碎备用；
步骤 2肉末碗中倒入1勺生抽、1勺料酒、小半勺白胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀后腌制入味；
步骤 3起锅，锅内倒入花生油15克，并烧至8分热；
步骤 4然后倒入冬瓜块，中小火慢煎；
步骤 5煎至一面金黄后，将冬瓜翻面，然后倒入砂锅中备用；
用料：里脊肉4两，冬瓜1斤半。
腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g)，淀粉专1茶匙（5ml）。
调料：生抽1茶匙（5ml），姜末属5g，葱末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。
冬瓜肉末面花样做法？
1、准备材料：冬瓜50g、肉末20g、面条适量、高汤1勺。
2、洗干净冬瓜，削皮，切成小块，放入沸水煮熟，根据情况可以再切小冬瓜块。
3、沸水煮面条直到熟烂，盛出用筷子夹断面条。
4、将肉末和冬瓜、高汤放锅里，大火煮开后用小火焖十分钟左右，盛出倒在烂面条上，用筷子拌匀即可。
清烧冬瓜正确做法？
1冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐
2调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用
3锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生
4煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用
5底油爆香调匀碗汁
清烧冬瓜是一道常见的中式菜肴，以下是制作清烧冬瓜的正确做法：
材料：
- 冬瓜：500克
- 火腿：50克
- 鸡蛋清：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
做法步骤：
第1步、冬瓜两斤（少点也无所谓）去皮去瓤切片，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。
第2步、起锅烧油，三成热放入姜丝和花椒粒，中小火煎至微黄。
第3步、大概是这样子的状态，关火捞出姜丝花椒。
第4步、不嫌弃又怕麻烦的也可以不捞出来，老姜微变色就放蒜末，继续后面的步骤。
第5步、趁余温放入蒜末，略煸炒出香味，开火下入冬瓜片。
第6步、翻炒均匀，加盐调味。
第7步、再次翻炒均匀，加适量清水，烧开入转小火，盖上盖子。
第8步、调个芡汁，加入适量红薯淀粉，鸡精，清水和匀备用。
第9步、烧约七八分钟，冬瓜软熟入味放入红椒丝略烧一会儿，尝一下咸淡是否需要调味。
到此，以上就是小编对于肉末烧冬瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末烧冬瓜窍门的3点解答对大家有用。