在母亲节，我会为家里的病人做一顿饭。大家好。我是魏震美食旅行，原名异形极限，新媒体博主，汕头人。我只做原创。欢迎关注我的账号更多原创作品。今天是母亲节。我家的病人既不是我妈，也不是我婆婆。我再也没有机会尊敬他们了。今天我想说，病人是我的老顽童，我的小月经，我妈最小的妹妹。
我的小月经今年60多了。她独身。她平时喜欢和我们一起谈笑风生。我们也不把她当长辈，经常拉着她一起吃喝玩乐。但是，五一假期，我们兄弟姐妹都被她吓到了。她为她而忙碌。事情是这样的，她老人家在家闲着，自己爬到窗台上，没踩梯子，就一手扶着窗框，一手扶着窗帘。
摔得很惨。她摔断了第一节脊椎骨，后脑勺掉了一个大包。她醒来后，亲自给我表妹打了电话。接到通知后我们带她去了医院。检查结束后，医生要求她卧床40天，这让她这个平时活蹦乱跳的老顽童很为难，陪护也成了问题。她每天要在医院花260元，24小时伺候她。
然而，她并不停留在床上。她一会儿想吃乌鸡汤，海参，海南鸡饭。她告诉她，年纪大了不能吃太多高蛋白食物，现在每天躺在床上也不消耗热量。吃点清淡的就好。她仍然不开心。俗话说，老人如子。是真的。今天我趁着休息给他做了一碗汤，炖了她要的乌鸡海参。
乌鸡海参汤
做乌鸡海参汤，不要直接在锅里炖，多加两步，鲜而不腥。
材料:乌鸡半只，水海参7片。
辅料:姜丝、鱼露。
练习:
1.海参洗净沥干水分。锅烧热后，不放油直接放入姜丝炒香，再放入海参炒出水。这一步非常关键。炒的时候只能吸收炖的时候的味道。
2.海参炒好后铲出备用，留下姜丝，加入洗净的乌鸡，继续炒入干锅。
3.将炒好的海参和乌鸡依次放入电饭锅内胆中。
4.加入开水淹没食材，小火炖1小时，煮熟后加入鱼露调味。
厨余碎念：
1.做乌鸡海参汤，不要直接在锅里炖，多加两步，就是把海参和乌鸡分别在锅里炒，炒出水腥味，这样炖出来的汤很鲜。
2.炒食材的时候，锅里不用加食用油，这样做出来的汤不会太油腻。
我是魏震食旅，原名:异极，汕头人，大家都叫我东街。我下了厨房上了电视，我只有原创。写作、拍照、视频美食旅游的新媒体博主，欢迎在我的账号关注更多原创作品。?
