大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒蹄筋窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尖椒炒蹄筋窍门的解答，让我们一起看看吧。
牛筋炒红椒怎么做好吃？
1. 准备牛筋
2. 青红尖椒切块
3. 牛筋切块
4. 锅中烧油爆香蒜姜小红椒
5. 下入牛筋块快速翻炒
6. 加入青红尖椒翻炒均匀
7. 加花椒粉，鸡粉，生抽快速翻炒均匀即可。
1、将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中；
2、将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中；
3、打开大火， 上汽后转为小火， 20分钟关火；
4、将卤制好的牛筋切成小段， 再准备些葱姜蒜和青红椒；
5、 烧热锅， 放少许油， 下入葱姜蒜；
步骤1/蹄筋切小段
步骤2/青椒切块，姜，胡萝卜都切薄片 红椒切圈
步骤3/爆油锅，爆香姜片，红辣椒 下蹄筋，炒至熟透 放青椒，盐，翻炒几下就出锅了。
步骤4、美味又好吃的清炒蹄筋完成开吃了。
辣筋的家常做法？
绿尖椒少许 牛筋700克 葱段2根 生姜2片 蒜瓣1个
红烧酱油2大勺 白砂糖1大勺 盐5克 料酒1大勺 豆瓣酱一大勺
八角1个桂皮1小块 香叶2片 花椒数粒 红辣椒3个
步骤
蹄筋是提前加入料酒、葱段、姜片焖软了的，切块
姜葱蒜辣椒切好
下油，花椒，豆瓣酱炒几下
下姜，蒜，辣椒
大蒜炒蹄筋怎么炒？
第1步、将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒
第2步、切好配菜，蒜切段
第3步、热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热会容易把辣椒等炸糊掉
第4步、辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦，迅速捞出来，不要扔掉，最后要用它们来摆盘装饰用的，不喜欢辣辣的，可以把辣椒少放一些，也可以放进油锅就捞出来
第5步、锅里的辣油再烧热一些，然后倒进牛蹄筋爆炒，锅铲翻炒牛蹄筋要快一些，不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的哦
第6步、牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用
第7步、另起热锅，把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里
第8步、倒进切块的平菇翻炒几秒后，再放进红彩椒翻炒三四秒
第9步、倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白，加入几滴醋快速翻炒3秒钟，也可以不加醋
第10步、放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘
制作材料
主料：猪蹄筋250克,大蒜（白皮）250克
辅料：莴笋250克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）20克,鸡油10克
做法
1. 将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。
2. 锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。
3. 将葱、姜放入热油锅中炒出香味，放入奶汤煮沸，捞出葱姜，放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味，将锅内菜肴捞入盘内，汤汁用淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在蹄筋上即成。
牛筋炒青椒是怎么做的？
辣椒炒牛筋怎么炒好吃料 熟牛筋（菜场老板说他花了4个小时煮好的），青椒少许做法步骤1：锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。步骤2：倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于尖椒炒蹄筋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒蹄筋窍门的4点解答对大家有用。