大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒牛肉片窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒牛肉片窍门的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒牛片炒法？
主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
1、所用食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。
2、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。
3、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。
青椒牛肉片的家常做法？
食材明细:
牛里脊350克、青辣椒6个、、生抽2勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、淀粉 2勺、芝麻油2勺、清水5勺、盐1勺、蒜泥适量
青椒牛肉片的正宗做法:
1、牛肉切片或者切丝，青椒切小段
2、牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，清水分5次加，每次抓上浆了再加下一次，再加淀粉2勺，抓匀，最后加芝麻油2勺
3、锅里加油烧热，倒入牛肉片快速滑炒，滑炒至牛肉片变色，盛盘
4、锅里的原油，发蒜泥炒香，再加青辣椒翻炒片刻，炒至青辣椒断生，放入牛肉片，加生抽一勺，快速翻炒，起锅装盘
双椒牛肉片的做法？
1双椒炒牛肉
2牛肉
3改刀切成片
4加上多半勺盐,半勺花椒粉
5加两勺玉米淀粉
6拌好
7盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏至少腌半个小时
8准备其他的配料,大蒜先
9野山椒泡椒
10小米椒
青辣子炒牛肉做法？
主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改为菜椒）、洋葱、黑胡椒
制作方法：
1、将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝。（小一点的，不要切成一大块了，要不然不好进味）
2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制。
3、将辣椒和洋葱切成丝。
4、将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，将牛肉炒至八分熟的时候起锅。
5、将锅洗干净后，再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，放入适量的盐。翻炒一下后，起锅即可
青辣子炒牛肉的做法如下：
1.将牛肉洗净，切成细条；
2.青辣子去皮，然后切成细丝；
3.将牛肉细条放入锅中炒至微焦；
4.另起锅，将青辣子细丝放入锅中，加入少许油，炒至青辣子变熟；
5.将牛肉和青辣子放入一起，拌匀，加入少许盐，鸡精，料酒等调味料，翻炒数分钟，即可出锅。
到此，以上就是小编对于青椒牛肉片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒牛肉片窍门的4点解答对大家有用。