大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么锅盔好吃窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么锅盔好吃窍门的解答，让我们一起看看吧。
陕西泾阳锅盔做法？
锅盔的做法步骤
步骤 1
盆里加入普通面粉，再加点猪油进去。 温水中放入一小勺糖化开，再加入酵母粉充分搅匀，静置5分钟。
步骤 2
酵母水倒入面盆开始和面。边倒水边用筷子搅拌，搅成絮状后揉成均匀、光滑的面团。如果揉的费劲，可以把面封闭好后醒发20分钟后再揉，更容易揉开揉光。
步骤 3
用保鲜膜密封，放到温暖湿润处，发酵到原来的两倍大。加1小勺碱面进去，和面团均匀的揉在一起。 继续把面团揉均匀、光滑。
步骤 4
面团放案板切两块，每块可以做一个锅盔。用擀面杖擀成厚约1厘米的圆形饼胚，用竹签在饼胚上扎一些小孔排气，防止在烙制加热的过程中面饼鼓起。
步骤 5
食材清单
面坯：普通面粉（中筋面粉） 320G 、 水 180G 、 干酵母 3G
油酥：普通面粉（中筋面粉） 2汤匙 、 花椒粉 半茶匙 、 植物油 2汤匙 、 盐 1.5-2茶匙
辅料： 、 葱花 、 炒熟的白芝麻
烹饪步骤
步骤1/14
面坯材料揉成光滑均匀的面团，一次发酵后排气，擀成厚约4MM的长条形面片状
步骤2/14
面粉2汤匙，植物油2汤匙，花椒粉半茶匙和盐1.5-2茶匙混合即成油酥。如果喜欢辣的可以再放点儿辣椒面
电饼铛烙死面锅盔做法？
所需的食材】
主材:面粉250g。
辅材：食用油13g、酵母3g。
【开始做锅盔】
1、首先我们要找一个干净的碗，把准备好的面粉加进去，再放点酵母粉和10g左右的食用油。
2、在里面少量多次的加点温水进去，把面和成光滑的面团，其中稍微带点食用油能够增加锅盔的香味出来，然后我们需要发面半小时。
3、把面团擀成一个光滑的面饼形状，然后在面饼上涂抹一层食用油。
食材：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克、精盐3克、香粉3克、白芝麻10克、食用油30克面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。

2、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。
ps:(死面锅盔的做法和配比)
3、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。
4、饧好后，擀成大面皮。
ps:(死面锅盔的做法
5、均匀撒上食用油、香粉和食盐。
6、从端慢慢卷起。
ps:(死面锅盔的做法窍门)
要的，做锅盔用料简单，若面粉十斤，水便四斤，碱面七钱，酵面可夏七两，冬斤半，春秋一斤。
制法也简单，却必须下苦力，按季节掌握水温，先和成死面块，放在案下用木杠压，使劲压，边折边压，压匀盘倒，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再压，再使劲压，直到人大汗淋淋，面皮光色润，用湿布盖严盘性。
性起，面块分成每块一斤多重的面剂，推擀成直径七寸，厚约八分的圆饼，上鏊，三翻二转，表皮微鼓即熟。
蒲城西红柿泡馍的做法窍门？
1、用料：蒸馍2个、西红柿2个、小葱2颗、大蒜4粒、黄花菜1把、木耳适量、鸡蛋2个、豆角6个、盐1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、鸡精适量、西红柿酱2勺、花生油适量、香油少许、淀粉水半小碗。
2、豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黄瓜菜切小段。
3、木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散，准备淀粉水。
4、馍在烤箱烤一下。
5、锅中倒油，鸡蛋炒散捞出。
到此，以上就是小编对于什么锅盔好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么锅盔好吃窍门的3点解答对大家有用。