步骤1准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
2.大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用
3.锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
4.倒入焯过水得排骨翻炒
5.调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
6.倒入切好的香菇翻炒
7.调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加入开水大火炖煮20分钟左右
8.将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面
9.倒入切好的胡萝卜丁和青豆
10.放入电饭锅开启煮饭模式
11.一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开
12.用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了
排骨炖米饭的方法？
食材
猪肋排、大米、干鲍鱼菇、胡萝卜、豌豆、葱、姜、豆瓣酱、料酒、盐、蒜米、冰糖、花生油、酱油。
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1、猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。
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2、鲍鱼菇提前泡发，清洗干净，切丁。
3、炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟，关火前放蒜米。
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4、把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。
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5、大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。
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6、按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅
原料：排骨、大米、胡萝卜、黄瓜、玉米、香菇、姜、八角、葱、香叶、冰糖、料酒、老抽。
做法步骤：
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第1步、排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净
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第2步、香菇提前温水泡好，洗净切条
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第3步、准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个
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第4步、锅烧干放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟
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第5步、放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟
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第6步、放刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟
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第7步、胡萝卜和黄瓜洗净切丁，玉米码下粒
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第8步、大米用量杯量出100ml淘洗干净，平铺在电饭煲里
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第9步、将炖好的排骨倒在大米上，汤以刚超过米2-3厘米为准，玉米粒撒进去
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第10步、盖盖，启动蒸煮键，自动煲饭
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第11步、煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去，盖盖闷10来分钟即可
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第12步、出锅
