中秋节将至，又到了吃螃蟹的最佳季节。螃蟹好吃又有营养，很多人喜欢吃。但是吃螃蟹的时候一定要注意一个问题，就是不能吃死螃蟹。螃蟹本身含有大量的真菌和寄生虫，死后会失去免疫力，所以会产生有毒物质，所以死后一定不能吃。
买回家的螃蟹一定要保鲜，最好是立即食用。如果不马上吃，需要保鲜。那么问题来了，螃蟹应该怎么保存才能保鲜呢？今天，我就教你几招。螃蟹可以保存5天不死，还很新鲜。该方法非常实用。如果有必要，你应该很快学会它。螃蟹买多了怎么保鲜？这三种方法可以保持很长时间，最多10天不会坏。
1、室温保存
如果室温能保持在15-25度之间，螃蟹就可以常温保存。我们只需要把螃蟹放在一个大一点的盆里，然后定时喷一些水，保持湿度，这样螃蟹就可以存放3-5天，非常方便。
2、水养
我们也可以把取之不尽的螃蟹放在一个桶里，桶要深，要光滑，以免螃蟹爬出来。然后我们往桶里倒一点水，注意不要放太多水，千万不要碰螃蟹，否则水里的氧气会耗尽，螃蟹会窒息而死。加一点水就可以保证螃蟹的湿度。然后放一些芝麻粉、碎鸡蛋之类的食物，这样螃蟹可以保存5-10天，随时可以食用，非常新鲜。
3、冰箱冷藏
最后一种方法是用绳子把蟹腿绑起来，放在冰箱里，然后用湿毛巾把蟹盖起来保鲜，这样蟹也可以保鲜2-3天。捆蟹腿是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；湿毛巾是用来让螃蟹保持湿润的，一定不能少。
还有，需要注意的是，每次吃螃蟹，最好挑选生命力不足的螃蟹，这样新鲜的螃蟹可以继续保存。判断螃蟹是否有生命力，要用手摸螃蟹的眼睛。如果它反应很快，证明它很活泼。如果不敏感，证明它缺乏活力，需要立即食用。
以上三种方法可以长期保存螃蟹。可以先收藏，必要的话以后再尝试。如果你有更好的保存螃蟹的方法，也可以留言分享给我们。
