大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上汤南瓜花窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上汤南瓜花窍门的解答，让我们一起看看吧。
南瓜叶皮蛋家常做法？
1:把摘的适量南瓜叶撕去藤的表面筋膜，搓洗干净后备用
2:切少许蒜片、香菇切丝、皮蛋切块、切点肉沫备用
3把锅烧热，放入适量的油，下蒜片煸炒，蒜片炒香后下肉沫翻炒，肉沬炒变色后放入适量的水，煮上两分钟
4:再加入皮蛋和香菇，加盐和胡椒粉调味，再煮上一分钟
5:下搓洗干净的南瓜叶，待南瓜叶煮透后加少许花生油，盛放碗中，味美鲜甜。
南瓜苗、皮蛋、咸蛋各1个，蒜蓉、肉碎
做法：
1、南瓜苗摘洗干净，往开水里加盐，氽烫两分钟捞起。
2、炒锅放油，油热放入蒜蓉、肉碎，炒香至表面微黄，再把小皮蛋块、咸蛋块倒进去炒几下。
3、加入清水一碗，煮三分钟左右，等汤色变白后，调好味，装盘即可。
食材
南瓜苗（500克）、皮蛋（2个）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、胡椒粉（3克）、食盐（10克）、瘦肉（50克）、枸杞（5克）、白砂糖（3克）
制作流程
1.首先将南瓜苗的叶子摘下来，南瓜叶上有一层硬膜，用把它撕掉。

材料：南瓜藤一把，皮蛋4个，肉丸子4个，蒜米、花生油、盐、鸡精少许。
1、南瓜藤放水里洗净，洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶。
2、将洗干净的南瓜藤切成小段，肉丸子切好刀花，皮蛋切成瓣。
3、锅热后放少许花生油，放入蒜米炒香。
4、放入切好的南瓜藤翻炒，翻炒时放适量盐。
5、把切好的皮蛋和肉丸子放入锅内。
6、加上水一大碗，以没过南瓜藤为准。
7、盖上锅盖，大火煮几分钟，肉丸子开花就行了。
8、一碗诱人的南瓜汤出锅了。
南瓜藤炒皮蛋的家常做法？
南瓜藤皮蛋是一道家常美食。做法：将南瓜藤皮切成小块，与皮蛋一起放入锅中煮沸；加入盐、葱姜等调料焖煮片刻，最后加入少量鸡精、香油即可。口感清香，适合作为下饭菜或配菜食用。
材料:
香蒜末，辣椒，南瓜藤 皮蛋
做法:
1.先是清理，这道步骤比较费时间，要把硬杆上的皮全部撕掉。
2.清洗的时候，用手轻轻地反复搓洗，把嫩叶上的小白毛搓洗掉。
3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。
注意炒时，不用盖锅
锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
加入切好的南瓜藤叶子，快速翻炒几分钟，使其变软。
将皮蛋剥开，切成小块，并加入锅中继续翻炒。加入适量的盐，根据个人口味调整。
材料：南瓜藤一把，皮蛋4个，肉丸子4个，蒜米、花生油、盐、鸡精少许。
1、南瓜藤放水里洗净，洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶。
2、将洗干净的南瓜藤切成小段，肉丸子切好刀花，皮蛋切成瓣。
3、锅热后放少许花生油，放入蒜米炒香。
4、放入切好的南瓜藤翻炒，翻炒时放适量盐。
5、把切好的皮蛋和肉丸子放入锅内。
南瓜藤炒皮蛋是一道家常菜，做法较为简单。首先，准备好所需食材：南瓜藤、皮蛋、葱姜蒜等。将南瓜藤切成段状，皮蛋剥皮后切块备用。
接下来，热锅倒入适量油，爆香葱姜蒜，然后加入南瓜藤翻炒片刻，再放入切好的皮蛋继续翻炒。调入适量盐、味精等调料，再翻炒均匀即可出锅。炒制过程中要掌握好火候，以免炒糊或过熟。这道菜色香味美，南瓜藤口感鲜嫩，皮蛋带来独特的香味，营养丰富，适合家庭食用。尝试一下，相信您会喜欢上这道美味的菜肴。
到此，以上就是小编对于上汤南瓜花窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于上汤南瓜花窍门的2点解答对大家有用。